Dalam filogenesis chordata, sistem otot secara berturut-turut melewati beberapa tahap.

Di lanset itu diwakili oleh ruang uap otot memanjang(kanan dan kiri), yang membentang di sepanjang tubuh dan dibagi oleh septa jaringan ikat (miosepta) menjadi berkas otot rektus pendek (miomer). Pembagian (segmental) dari satu lapisan otot disebut metamerisme.

Dengan meningkatnya mobilitas, pemisahan kepala dan perkembangan anggota badan (dalam bentuk sirip) dalam ikan otot longitudinal dibagi oleh septum horizontal menjadi otot punggung dan perut, serta isolasi otot kepala, badan, ekor dan sirip.

Dengan akses terhadap lahan dan peningkatan variasi pergerakan pada amfibi dan reptil otot punggung, serta otot perut, dibagi menjadi dua tali: lateral (otot costalis transversal) dan medial (otot spinosus transversal). Selain itu, pada reptil, otot subkutan yang menempel pada kulit pertama kali muncul dari tali lateral.

Pada hewan yang lebih terorganisir ( burung dan mamalia) terjadi diferensiasi lebih lanjut dari sistem otot : tali lateral dan medial, masing-masing terbagi menjadi dua lapisan (dangkal dan dalam). Selain itu, diafragma muncul pertama kali pada mamalia.

Filogeni sistem otot.

Dalam entogenesis, sistem otot terutama berkembang dari miotom mesoderm, dengan pengecualian beberapa otot kepala dan leher, yang terbentuk dari mesenkim (trapezius, brachiocephalic).

Pada awalnya, tali otot memanjang terbentuk, yang segera berdiferensiasi menjadi lapisan punggung dan perut; selanjutnya, masing-masing dari mereka dibagi menjadi lapisan lateral dan medial, yang, pada gilirannya, dibedakan menjadi lapisan dangkal dan dalam, yang terakhir menimbulkan kelompok otot tertentu. Misalnya, otot iliocostal berkembang dari lapisan superfisial lapisan lateral, dan otot longissimus punggung, leher, dan kepala berkembang dari lapisan dalam lapisan lateral.

3. Otot subkutan – musculi cutanei

Otot subkutan melekat pada kulit, fasia dan tidak ada hubungannya dengan kerangka. Kontraksi mereka menyebabkan kulit berkedut dan membuatnya berkumpul menjadi lipatan-lipatan kecil. Otot-otot ini meliputi:

1) Otot subkutan leher – m. Cutaneus colli (terutama sangat berkembang pada anjing). Ia berjalan di sepanjang leher, lebih dekat ke permukaan ventralnya dan berpindah ke permukaan wajah ke otot-otot mulut dan bibir bawah.

2) Otot subkutan tulang belikat dan bahu (scapulohumeral) – m. Cutaneus omobrachialis. Ini mencakup area tulang belikat dan sebagian bahu. Diekspresikan dengan baik pada kuda dan sapi.

3) Otot subkutan batang tubuh – m. Cutaneus trunci. Letaknya di sisi dada dan dinding perut dan mengeluarkan ikatan di bagian ekor ke lipatan lutut.

4) Pada wanita, pada daerah kelenjar susu terdapat otot kranial dan ekor kelenjar susu (mm. Supramammilaris cranialis et caudalis), yang melipat kulit dan membantu mengeluarkan ASI. Sangat berkembang pada hewan karnivora.

Laki-laki di daerah ini memiliki otot preputium kranial dan ekor (mm.preputialis cranialis et caudalis), yang memastikan lipatan kulit khatan dan bertindak sebagai sfingternya.

Otot rangka

Otot rangka merupakan bagian aktif dari sistem muskuloskeletal. Terdiri dari otot rangka dan alat bantunya, yang meliputi fasia, bursae, selubung tendon sinovial, katrol, dan tulang wijen.

Di dalam tubuh binatang terdapat sekitar 500 otot rangka. Kebanyakan dari mereka terangsang dan letaknya simetris di kedua sisi tubuh hewan. Massa total mereka adalah 38-42% untuk seekor kuda bobot badan, pada sapi 42-47%, pada babi 30-35% bobot badan.

Letak otot-otot pada tubuh hewan tidak terjadi secara acak, melainkan teratur, bergantung pada pengaruh gravitasi hewan dan pekerjaan yang dilakukan. Mereka memberikan efeknya pada bagian-bagian kerangka yang terhubung secara bergerak, mis. otot bekerja pada sendi dan sindesmosis.

Tempat perlekatan utama otot adalah tulang, namun terkadang menempel pada tulang rawan, ligamen, fasia, dan kulit. Mereka menutupi kerangka sehingga tulang hanya di beberapa tempat terletak tepat di bawah kulit. Terpasang pada rangka, seperti pada sistem pengungkit, otot-otot yang bila berkontraksi menyebabkan berbagai gerakan tubuh, memperbaiki rangka pada posisi tertentu dan memberi bentuk pada tubuh hewan.

Fungsi utama otot rangka:

1) Fungsi utama otot adalah dinamis. Saat berkontraksi, otot memendek 20-50% panjangnya dan dengan demikian mengubah posisi tulang yang terkait dengannya. Pekerjaan dilakukan, yang hasilnya adalah gerakan.

2) Fungsi otot lainnya - statis. Ia diwujudkan dalam fiksasi tubuh pada posisi tertentu, dalam mempertahankan bentuk tubuh dan bagian-bagiannya. Salah satu wujud dari fungsi tersebut adalah kemampuan tidur sambil berdiri (berkuda).

3) Partisipasi dalam metabolisme dan energi. Otot rangka merupakan “sumber panas” karena ketika berkontraksi, sekitar 70% energi diubah menjadi panas dan hanya 30% energi yang menghasilkan gerakan. Otot rangka menampung sekitar 70% air dalam tubuh, itulah sebabnya otot rangka juga disebut “sumber air”. Selain itu, jaringan adiposa dapat menumpuk di antara kumpulan otot dan di dalamnya (terutama saat penggemukan babi).

4) Pada saat yang sama, selama bekerja, otot rangka membantu fungsi jantung dengan mendorong darah vena melalui pembuluh. Dalam percobaan, dimungkinkan untuk mengetahui bahwa otot rangka bertindak seperti pompa, memastikan pergerakan darah melalui dasar vena. Oleh karena itu, otot rangka disebut juga “otot perifer jantung”.

Struktur otot sebagai organ

Struktur otot dari sudut pandang ahli biokimia

Otot rangka tersusun atas senyawa organik dan anorganik. Senyawa anorganik antara lain air dan garam mineral (garam kalsium, fosfor, magnesium). Bahan organik terutama diwakili oleh protein, karbohidrat (glikogen), lipid (fosfatida, kolesterol).

Meja 2.

Komposisi kimia otot rangka

Komposisi kimiawi otot rangka dipengaruhi oleh perbedaan usia yang signifikan dan, pada tingkat lebih rendah, perbedaan spesies, ras dan jenis kelamin, yang terutama disebabkan oleh ketidaksetaraan kandungan air di dalamnya (% air menurun seiring bertambahnya usia).

Ini terletak di ujung distal permukaan anti-punggung tulang metacarpus, metatarsus dan falang distal jari (lihat kerangka). Tulang sesamoid termasuk patela dan tulang karpal aksesori.

INFORMASI SINGKAT TENTANG FILO DAN ONTOGENESIS OTOT

Transformasi filogenetik. Elemen otot dalam berbagai ukuran

Perkembangan makhluk hidup tampak awal pada coelenterata. Mereka belum diisolasi menjadi unit morfologi independen, tetapi hanya merupakan elemen otot kontraktil sel epitel. Selanjutnya, mereka terpisah dari epitel, membentuk beberapa lapisan sel otot polos yang berhubungan erat dengan kulit, sehingga terbentuklah apa yang disebut kantung muskulokutaneus (cacing pipih). Sumber pembentukan sel otot adalah mesoderm.

DENGAN dengan munculnya rongga tubuh sekunder, otot-otot terbagi menjadi otot somatik, yang merupakan bagiannya kantung kulit-otot, dan viseral, mengelilingi usus dan pembuluh darah. Meskipun ada pembagian seperti itu, semuanya bisa halus (annelida) atau semua lurik (serangga). Hal ini menunjukkan bahwa secara filogeni, otot lurik hampir tidak berbeda dengan otot polos baik asal maupun fungsinya. Dengan semakin rumitnya organisasi, otot somatik dan visceral berkembang secara berbeda, semakin menyimpang satu sama lain secara struktural dan fungsional.

kamu Pada chordata primitif (lancelet, cyclostomes), semua otot somatik berkembang dari mesoderm somit dan lurik. Ini adalah sepasang otot longitudinal kanan dan kiri yang membentang di sepanjang tubuh, dipisahkan oleh septa jaringan ikat - myosepta menjadi sejumlah miomer - segmen pendek dari kumpulan otot rektus. Pembagian (segmental) dari satu lapisan otot disebut metamerisme (Gbr. 73).

DENGAN Dengan memisahkan kepala dan mengembangkan anggota badan (berupa sirip), otot juga berdiferensiasi. Otot memanjang pada ikan dibagi oleh septum horizontal menjadi punggung dan otot perut. Mereka masing-masing dipersarafi oleh cabang dorsal dan ventral saraf tulang belakang. Persarafan ini dipertahankan selama semua transformasi otot lebih lanjut. Karena keseragaman pergerakan hewan proto-akuatik, otot longitudinal punggung dan ventral memiliki struktur miomer. Setiap miomere biasanya memiliki vertebranya sendiri dan saraf tulang belakang yang berpasangan. Pada ikan tingkat tinggi (ikan haring, dll.), orang dapat melihat pembelahan memanjang menjadi lapisan-lapisan terpisah. Otot-otot sirip juga berbeda, namun dibandingkan dengan otot-otot batang tubuh, mereka kurang berkembang, karena beban utama selama pergerakan hewan air jatuh pada ekor dan batang tubuh.

Beras. 73. Otot-otot tubuh chordata:

A - lanset; 5 - ikan; B - amfibi berekor; G - reptil; 1 - miomer (miotom); 2- miosepta; 3- m punggung.. batang tubuh; 4- partisi samping memanjang; 5 - bagian punggung ekor; 6 - kompresor permukaan; 7- trapesium m.; 8 - bagian ventral dari batang; 9 - ekor perut m.; 10 - mm. anggota badan dada; 11 - m terluas, belakang; 12, 13, 14 - mm perut. (12 - miring luar, 13 miring dalam, 14 - lurus); 15 - mm. tungkai panggul.

Dengan akses ke daratan dan peningkatan variasi gerakan, pembagian lapisan otot menjadi otot-otot individu, baik sepanjang maupun melintang, meningkat. Dalam hal ini, metamerisme berangsur-angsur menghilang. Hal ini terlihat jelas pada otot ikan, juga terlihat pada amfibi, dan lemah pada reptil. Pada mamalia, ia hanya disimpan di lapisan dalam, di mana otot pendek menghubungkan elemen dua segmen tulang yang berdekatan (otot interspinous, intertransverse, intercostal).

Pertama-tama, metamerisme mulai menghilang di bagian perut tubuh, di mana pada amfibi, masing-masing miomer bergabung membentuk otot perut yang lebar dan berbentuk pipih. Bersamaan dengan ini, terjadi pembelahan memanjang pada dinding otot perut dengan pembentukan tekan perut empat lapis. Pada otot punggung tubuh amfibi, dua tali dapat dibedakan: lateral dan medial, yang metamerismenya tidak jelas hanya di daerah serviks, tempat otot independen diisolasi.

kamu Pada reptil, kumpulan otot tali otot lateral dan medial memperoleh arah yang berbeda. Myomeria hanya bertahan di lapisan dalam. Semakin dekat ke kepala, semakin jelas fragmentasi tali punggung menjadi otot-otot individu.

kamu Pada mamalia, otot somatik paling berdiferensiasi. Pada otot punggung terbentuk 4 lapisan akibat terpisahnya helai otot lateral dan medial. Dalam hal ini, pola yang jelas diamati: semakin dalam otot, semakin baik ekspresi metamerismenya; Semakin dekat letak otot ke permukaan luar tubuh, semakin kehilangan metamerismenya, menyebar ke seluruh tubuh dalam lapisan yang lebar. Disartikulasi otot punggung juga meningkat ke arah kranial, yang berhubungan dengan derajat mobilitas tulang belakang. Jika di daerah sakrum - bagian kerangka batang yang paling tidak bergerak

- otot punggung sama sekali tidak dibedah, kemudian pada daerah layu, terutama leher, kompleks otot terdiri dari sejumlah besar otot mandiri.

Otot ventral batang tubuh juga mempunyai 4 lapisan, walaupun tidak terekspresikan secara penuh dimana-mana. Di dada, ini adalah otot dada interkostal internal dan eksternal, rektus dan transversal, di daerah pinggang-perut - otot perut.

Fungsi lokomotor otot-otot ekor menjadi semakin berkurang seiring dengan perjalanannya ke darat dan hilang sama sekali pada mamalia. Hal ini menyebabkan penurunan massa otot yang signifikan dengan tetap mempertahankan tingkat diferensiasi yang tinggi karena mobilitas ekor.

Anggota badan vertebrata darat berasal dari sirip bersirip lobus, yang sangat mobile, dengan kerangka yang berkembang dengan baik dan otot yang kuat (coelacanth). Metamerisme otot-otot tungkai, yang terlihat jelas pada ikan bersirip pari, hilang pada awal filogenesis, terutama dengan akses ke daratan. Dengan transformasi anggota badan menjadi tuas kompleks yang menopang dan menggerakkan tubuh hewan di darat, sejumlah besar otot terpisah.

Tetrapoda primitif dicirikan oleh tonjolan humerus dan tulang paha ke samping dan ke atas dari korset. Dengan susunan anggota badan seperti ini, dibutuhkan energi otot dalam jumlah besar untuk menjaga agar tubuh tetap menggantung. Pada tungkai toraks, beban terbesar jatuh pada tulang coracoid, yang akibatnya sebagian besar otot sendi bahu dan siku melekat.

Adaptasi lari cepat, manipulasi anggota tubuh toraks dan kemampuan istirahat sambil berdiri, yang berkembang pada mamalia, disertai dengan perputaran anggota tubuh dari bidang segmental ke bidang sagital, terbukanya persendian dan semakin tinggi elevasi tubuh. di atas tanah. Pada saat yang sama, kondisi aksi gravitasi dan kerja otot saat hewan berdiri dan bergerak berubah. Pada hewan berkuku, adaptasi anggota badan terhadap gerakan maju yang cepat dan pengeluaran energi otot yang hemat saat berdiri telah menyebabkan hilangnya variasi gerakan. Hal ini tercermin dalam pengurangan yang lebih besar pada korset bahu (hilangnya tulang selangka) dan pelurusan anggota tubuh yang bebas. Korset bahu kehilangan hubungan tulangnya dengan bagian aksial tubuh dan memperoleh dukungan luas dengan bantuan otot-otot yang menghubungkannya dengan kepala, leher, layu, punggung dan dada. Jadi otot-otot anggota badan mulai mendominasi massa otot-otot batang tubuh. Otot-otot korset dan tungkai proksimal sebagian besar menutupi otot-otot batang tubuh di bagian atas dan sebagian menggantikannya. Perkembangan otot-otot bagian distal sangat ditentukan oleh karakteristik mekanika gerak dan ekologi hewan (berjalan, merangkak, melompat, menggali, dll). Pada hewan berkuku, akibat pengecilan jari dan pelurusan persendian, terjadi penurunan jumlah dan kompleksitas struktur otot bagian distal tungkai.

Dan terakhir, lapisan otot yang paling dangkal dan paling sedikit dibedah adalah otot subkutan - bagian dari otot somatik yang pertama kali muncul pada reptil. Pada mamalia sudah sangat berkembang, terutama pada hewan yang bisa meringkuk (landak, armadillo). Di antara hewan peliharaan, ia berkembang dengan baik pada kuda dan tampak seperti lapisan lebar yang terletak di bawah kulit di leher, layu, tulang belikat, dada dan perut (lihat Gambar 72). Di kepala, otot subkutan bersentuhan erat dengan otot visceral dan merupakan bagian integral dari otot wajah, kelopak mata, hidung, dan daun telinga.

Transformasi kompleks pada otot kepala terjadi bersamaan dengan transformasi filogenetik kompleks pada tengkorak. Akibatnya, otot-otot somatik di daerah kepala sebagian besar digantikan oleh otot-otot visceral yang mengelilingi kepala. Otot somatik kepala lebih sempit pada ikan, hanya diwakili oleh otot mata dan beberapa otot supra dan subbranchial dengan arah serat otot memanjang (berpartisipasi dalam gerakan pernapasan alat insang).

Otot-otot visceral yang mengelilingi ujung kepala saluran usus telah mengalami diferensiasi yang signifikan, memperoleh sifat-sifat jaringan otot lurik, tetapi tetap mempertahankan arah seratnya yang melingkar. Ini membentuk lapisan otot melingkar pada rahang, hyoid dan lengkungan insang, yang menjadi dasar berkembangnya sebagian besar otot kepala: rahang, hyoid, insang, beberapa otot korset bahu dengan fungsi menggenggam, mengunyah dan lainnya.

Pada mamalia, otot somatik kepala diwakili oleh otot mata, telinga tengah, lidah dan beberapa otot tulang hyoid. Otot-otot visceral membentuk otot wajah (wajah) dan otot pengunyahan (rahang).

Dan terakhir, hanya mamalia yang memiliki penghalang otot dada-perut - diafragma.

Perkembangan Ontogenetik. Otot somatik terutama berasal dari miotom somit mesoderm (Gbr. 74). Di daerah kepala, otot-otot bola mata terbentuk dari tiga miotom pra-auricular. Miotom postauricular anterior menghilang, dan otot sublingual berkembang dari miotom posterior (oksipital). Otot-otot visceral kepala berasal dari mesenkim. Miotom serviks, toraks, lumbal, sakral, dan ekor terbentuk sesuai dengan jumlah segmen metamerik tubuh. Mereka tumbuh di arah punggung dan perut dan menimbulkan semua otot somatik leher, batang tubuh dan ekor. Otot-otot ekstremitas dibentuk oleh pertumbuhan bagian ventral miotom, tempat melekatnya bahan seluler yang dikeluarkan dari lapisan parietal splanchnotome mesoderm. Pembentukan otot agak tertinggal dari pembentukan kerangka dan sampai batas tertentu bergantung padanya.

Beras. 74. Otot metamerik pada miotoma embrio mamalia:

1- oksipital. 2 - serviks, 3 - dada. 4 - pinggang, 5 - sakral, 6 - ekor.

Selama periode embrio, dari hari ke 20-22 perkembangannya, mioblas berkembang biak di miotom sapi. Pada masa prefetal, diferensiasi anatomi dimulai: otot dan kelompok otot dipisahkan. Sejalan dengan ini, tetapi lebih lama, histogenesis jaringan otot terjadi. Myoblast bergabung menjadi myotube, dan myofibril muncul di dalamnya. Diferensiasi anatomi terutama berakhir pada periode prefetal - pada hari ke 50-55. Pembentukan dan diferensiasi otot terjadi dalam urutan tertentu. Otot aksial terbentuk lebih awal dari yang lain. Di dalamnya, diferensiasi berlangsung dari ujung kepala hingga ujung ekor. Pada saat yang sama, otot-otot dalam berdiferensiasi lebih awal

dangkal. Selama proses diferensiasi otot, saraf kranial atau tulang belakang yang sesuai tumbuh ke dalamnya. Hubungan ini terjalin sangat awal dan bertahan sepanjang hidup. Anlage ekstremitas muncul dalam bentuk penebalan seperti roller di dekat bagian ventral dari miotom serviks ke-5 hingga toraks ke-1 - dasar ekstremitas toraks dan dari miotom lumbal ke-1 hingga sakral ke-3 - dasar panggul. lengan. Segera punggung bukit itu berkontraksi dan berbentuk tunas berbentuk kerucut yang rata. Pembentukan otot pada tungkai toraks pada embrio anak sapi dimulai pada hari ke 32, dan pada tungkai posterior - pada hari ke 34 perkembangan embrio. Otot-otot ikat pinggang terbentuk terlebih dahulu, kemudian anggota badan bebas, dimana prosesnya menyebar dari proksimal ke distal. Seperti pada bagian aksial tubuh, diferensiasi otot dalam terjadi lebih awal, otot superfisial - kemudian. Ekstensor, abduktor, dan supinator terletak di sisi lateral tungkai, dan fleksor, adduktor, dan pronator terletak di sisi medial. Perut otot terbentuk sebelum tendon. Pada akhir periode prefetal, otot-otot tungkai secara anatomis terbentuk, tetapi secara histologis otot-otot tersebut belum matang - terdiri dari saluran-saluran otot yang terletak berkelompok. Selama masa janin, diferensiasi histologis otot berlanjut: jumlah dan ukuran miotube meningkat, tuba berubah menjadi serat otot, dan jumlah miofibril di dalamnya meningkat; endomisium dan perimisium otot terbentuk, jaringan kapiler berkembang, dan kumpulan orde pertama, kedua dan ketiga terbentuk.

Sebagai hasil diferensiasi anatomi dan histologis, otot-otot punggung tulang belakang terbentuk dari daerah punggung miotom, yang terletak di atas badan vertebra. Hal ini dipersarafi oleh rami dorsal saraf tulang belakang. Dari bagian ventral miotom, otot ventral tulang belakang terbentuk, terletak di bawah badan vertebra, otot dada, dinding perut, dan diafragma. Semua otot tungkai berkembang dari tunas otot.

DI DALAM Dalam proses organogenesis, otot-otot menjadi terpisah panjang, ketebalan, fragmentasi atau fusi, terbentuknya otot-otot kompleks dan multifidus, serta terbentuknya struktur berbulu. Pada masa awal janin, otot-otot batang tubuh tumbuh lebih cepat, dan pada masa akhir, otot-otot anggota badan, terutama bagian paling distalnya - kaki.

Saat lahir, hewan berkuku memiliki alat gerak yang sudah terbentuk sempurna, yang segera mulai berfungsi: setelah beberapa jam, anak sapi, domba, anak kuda, atau babi yang baru lahir dapat mengikuti induknya. Namun demikian, bukan berarti proses pertumbuhan dan diferensiasi alat gerak telah selesai. Mereka berlanjut hingga usia kematangan morfofisiologis, dan restrukturisasi adaptif alat gerak terjadi sepanjang hidup.

Pertumbuhan otot pasca melahirkan. Setelah lahir, pertumbuhan otot yang intensif terus berlanjut, yang melampaui kerangka dalam hal tingkat pertumbuhan. Proses ini terutama terjadi pada dua bulan pertama setelah kelahiran.

penolakan. Puncak pertumbuhan berikutnya pada sapi terjadi pada bulan ke 6 dan 12 kehidupan, pada domba - pada bulan ke 3 dan 9. Otot aksial tumbuh lebih cepat dibandingkan otot tungkai, terutama pada masa pubertas. Pada anak sapi yang baru lahir, massa otot aksial adalah 46%. dan untuk anak usia 14 bulan - 53%. Pada tungkai, terdapat tingkat pertumbuhan otot yang lebih besar pada bagian proksimal (dibandingkan dengan bagian distal). Pada tungkai toraks, otot-otot tersebut tumbuh lebih intensif, namun pertumbuhannya sempurna lebih cepat dibandingkan otot-otot tungkai panggul. Ekstensor tumbuh lebih cepat daripada fleksor, dan periode peningkatan laju pertumbuhannya tidak bersamaan.

Seiring bertambahnya usia, jumlah serat otot per satuan luas pada otot dan kumpulan otot primer berkurang, karena seiring dengan penebalan serat otot (sekitar 15-20 kali), otot tumbuh dengan jaringan ikat, menjadi lebih padat, kumpulan otot. Saya memesan menyertakan lebih sedikit serat. Namun, jumlah relatif jaringan ikat di otot menurun seiring bertambahnya usia, dan otot

Meningkat. Jadi, selama 18 bulan, jumlah jaringan ikat pada sapi jantan meningkat 8 kali lipat, dan jaringan otot sebanyak 17 kali lipat. Komposisi kimianya juga berubah: jumlah protein dan lemak meningkat, dan air menjadi lebih sedikit. Setiap jenis otot memiliki dinamika parameter kimianya sendiri.

Tidak hanya kelompok otot, setiap otot juga memiliki pola pertumbuhannya masing-masing, yang dikaitkan baik dengan karakteristik struktur internal maupun fungsinya. Tingkat pertumbuhan tertinggi terjadi pada otot tipe dinamis. Pertumbuhan otot yang tidak merata sangat menentukan perubahan proporsi dan bentuk tubuh.

Pengaruh faktor internal dan eksternal terhadap pertumbuhan otot. Gaya hidup hewan, cara produksi dan sifat makanannya meninggalkan jejak pada pertumbuhan dan diferensiasi otot. Dengan demikian, babi mengembangkan lebih banyak otot punggung, terutama leher. Kuda memiliki otot pengunyahan yang lebih berkembang dibandingkan sapi. Sebaliknya, otot perut lebih berkembang pada sapi.

Sifat pertumbuhan otot juga dipengaruhi oleh jenis kelamin hewan. Dengan kegemukan yang sama, otot-otot pada sapi jantan berkembang lebih baik dan merupakan persentase karkas yang lebih besar dibandingkan pada sapi dara dan sapi jantan yang dikebiri. Selain itu, sapi jantan terus mengembangkan ototnya lebih lama, yang berarti mereka pada akhirnya dapat menghasilkan lebih banyak daging. Pada sapi jantan, otot leher, layu, dan korset bahu lebih berkembang (yang penting untuk kekuatan hewan saat membangun hierarki dalam kawanan). Sapi dara memiliki otot perut dan posterior yang lebih berkembang. Dari segi sifat pertumbuhan otot, kastra hampir sama dengan sapi dara, namun dalam hal pertumbuhan otot longissimus dan semispinalis, mereka tertinggal dari hewan kedua jenis kelamin. Sapi jantan memiliki lebih sedikit lemak di ototnya, sedangkan sapi dara dan kebiri memiliki serat otot yang lebih tipis dan daging yang terlihat jelas.

Terdapat juga beberapa perbedaan dalam tingkat pertumbuhan dan perkembangan otot antar ras dengan area produktivitas berbeda. Ras yang berumur genjah dicirikan oleh energi pertumbuhan yang tinggi, tetapi ras yang berumur dewasa terlambat

KULIAH MYOLOGI FILOGENESIS, ONTOGENESIS DAN ANATOMI FUNGSIONAL SISTEM OTOT Dilakukan oleh: Vladimirova Ya.B.Kokoreva T.V.

Otot atau otot (dari bahasa Latin musculus - tikus, tikus kecil) adalah organ tubuh hewan dan manusia, terdiri dari jaringan otot elastis dan elastis, yang mampu berkontraksi di bawah pengaruh impuls saraf. Dirancang untuk melakukan berbagai tindakan: gerakan tubuh, kontraksi pita suara, pernapasan. Otot terdiri dari 86,3% air. Ada 640 otot dalam tubuh manusia

Motivasi: - - - kemungkinan gerakan yang dilakukan, volume gerakan; gerakan aktif atau pasif dipicu oleh satu atau beberapa kelompok otot; dengan mempengaruhi sistem otot, kita mengubah kondisi umum; pereda otot merupakan panduan topografi pembuluh darah dan saraf; transplantasi otot, yaitu otot dapat “dipelajari kembali”.

Perkembangan otot-otot yang berasal dari tengkorak - dari miotom kepala (sklerotom) dan mesenkim lengkung brankial. Dipersarafi oleh cabang saraf kranial yang berasal dari tulang belakang - dari miotom batang embrio: dari miotom ventral mereka dipersarafi oleh cabang anterior SMN; - dari miotom punggung mereka dipersarafi oleh cabang posterior SMN - otot asli - otot yang tetap berada di lokasi anlage primernya. Otot truncofugal adalah otot yang berpindah dari batang tubuh ke tungkai. Otot truncopetal adalah otot yang berpindah dari tungkai ke batang tubuh.

Lurik Halus 1. Unit organisasinya adalah miosit. Panjangnya sekitar 50 mikron. Lebar dari 6 mikron. 2. Kontraksi involunter Kontrol oleh sistem saraf otonom Gerakannya seperti gelombang, bekerja lambat, karena serabut saraf TIDAK mendekati setiap sel Beraksi perlahan, tetapi bertahan dalam waktu lama Tidak memiliki orientasi spasial sel yang tepat 3. 4. 5. 6. 1 2. 3. 4. 5. 6. Jantung Unit organisasinya adalah serat otot - sekumpulan mioblas yang mengambang di sitoplasma umum (sarkoplasma). Mereka memiliki sarkolema yang sama. Panjangnya sekitar 40 -100 mm. Lebar dari 7 mm. Kontraksi sukarela Kontrol oleh sistem saraf somatik Kontraksi cepat, reaksi cepat, sehingga setiap serat otot memiliki sinapsis neuromuskular Aktif dengan cepat, tetapi memiliki efek jangka pendek Orientasi serat otot yang jelas

Di antara serat otot terdapat lapisan tipis jaringan ikat fibrosa longgar - endomisium. Serat kolagen dari lapisan luar membran basal dijalin ke dalamnya, yang membantu menggabungkan kekuatan selama kontraksi miosimplas. Lapisan jaringan ikat longgar yang lebih tebal mengelilingi beberapa serat otot, membentuk perimisium dan membagi otot menjadi bundel. Beberapa bundel digabungkan menjadi kelompok yang lebih besar, dipisahkan oleh lapisan jaringan ikat yang lebih tebal. Jaringan ikat yang mengelilingi permukaan otot disebut epimisium.

Otot sebagai suatu organ mengandung jaringan ikat.Endomisium merupakan jaringan ikat tipis yang mengelilingi setiap serabut otot dan kelompok kecil serabut. Perimysium – mencakup kompleks serat otot dan kumpulan otot yang lebih besar.

Arti penting endomysium dan perimysium 1. Melalui endomysium dan perimysium, pembuluh darah dan saraf mendekati serat otot. Mereka membentuk stroma organ; 2. Serabut otot dibentuk menjadi berkas, berkas menjadi otot; 3. Karena endomisium menyatu dengan sarkolema serabut otot, maka serabut otot yang berkontraksi hanya dapat meregang sampai batas tertentu

Miofibril dalam serat dikelilingi oleh cangkang - sarkolema, dan direndam dalam media khusus - sarkoplasma. Tergantung pada kandungan pigmen dan oksigennya, serat dibagi menjadi putih dan merah. Serat putih bersifat anaerobik, mengandung lebih banyak miofibril dan lebih sedikit sarkoplasma. Mereka memulai dengan cepat, tetapi tidak dapat bekerja untuk waktu yang lama. Contoh: otot sternokleidomastoid, otot gastrocnemius. Serabut merah merupakan serabut yang tebal. Terdapat banyak mioglobin di sarkoplasma dan sitokrom di mitokondria, tetapi miofibril lebih sedikit. Lambat untuk memulai, tetapi bertahan lama. Contoh: otot punggung, diafragma.

Setiap otot memiliki jaringan pembuluh darah. Kontraksi otot meningkatkan aliran darah. Pada otot yang rileks dan tidak bekerja, sebagian besar kapiler darah tertutup terhadap aliran darah. Ketika otot berkontraksi, semua kapiler darah segera terbuka.

Struktur otot Setiap otot terhubung pada satu ujung ke satu tulang (asal otot), dan ujung lainnya ke ujung lainnya (perlekatan otot). Otot dibagi menjadi: kepala, perut, dan ekor.

Serabut saraf motorik mendekati setiap serabut otot dan serabut saraf sensorik berangkat.Jumlah ujung saraf pada suatu otot tergantung pada derajat aktivitas fungsional otot.

Setiap serat otot dipersarafi secara independen dan dikelilingi oleh jaringan hemokapiler, membentuk suatu kompleks yang disebut myon. Sekelompok serat otot yang dipersarafi oleh satu neuron motorik disebut unit motorik. Merupakan ciri khas bahwa serabut otot yang termasuk dalam satu unit motorik tidak terletak berdampingan, tetapi terletak secara mosaik di antara serabut-serabut yang termasuk dalam unit lain.

Tendon adalah tali jaringan ikat fibrosa padat yang menghubungkan otot atau menempel pada kerangka.

serat kolagen peritenonium tipe IV endotenonium Serat kolagen tendon, terjalin dengan serat kolagen periosteum, dijalin ke dalam substansi dasar jaringan tulang, membentuk tonjolan, tuberkel, tuberkel, cekungan, dan cekungan pada tulang.

Fasia adalah serat kolagen jaringan ikat dengan sedikit campuran serat elastis. Fasia temporal superfisial Fasia dalam paha

1. 2. 3. 4. 5. Fasia memisahkan otot dari kulit dan menghilangkan perpindahan kulit selama pergerakan otot yang berkontraksi. Fascia melestarikan kekuatan kontraksi otot dengan menghilangkan gesekan antar otot selama kontraksi. Fasia meregangkan vena-vena besar di bawah tekanan, akibatnya darah dari pinggiran “tersedot” ke dalam vena-vena ini. Fasia penting sebagai penghalang yang mencegah penyebaran infeksi dan tumor. Selama operasi, fasia membantu menentukan lokasi otot, pembuluh darah, dan organ dalam.

Klasifikasi otot Otot rangka bervariasi dalam bentuk, struktur, posisi relatif terhadap sumbu sendi, dll., dan oleh karena itu diklasifikasikan secara berbeda.

AKU AKU AKU. Menurut fitur fungsionalnya, Statis (kuat) - perut pendek dan tendon panjang. Otot bekerja dengan kekuatan yang lebih besar, tetapi dengan rentang gerak yang lebih kecil. Dinamis (tangkas) – kumpulan otot panjang, tendon pendek. Otot bekerja dengan kekuatan yang lebih kecil, namun menghasilkan gerakan yang lebih besar

Alat bantu otot Otot rangka mempunyai alat bantu yang memudahkan fungsinya. n n n Fasia; Selubung osteofasial; bursa sinovial; Selubung tendon sinovial; Blok otot; Tulang sesamoid.

Anomali perkembangan otot sangat umum terjadi dan dibagi menjadi tiga kelompok: 1. Tidak adanya otot; 2. Adanya otot tambahan yang tidak ada di alam. 3. Kumpulan tambahan otot yang ada.

Cacat perkembangan: Keterbelakangan otot sternokleidomastoid - Torticollis; Keterbelakangan diafragma. Penyebab hernia diafragma. Keterbelakangan otot deltoid dan trapezius – Deformasi korset bahu dan bahu

I. Bentuk: Fusiform; Berbentuk pita; Lebar rata; Bergerigi; Panjang; n n n Kotak; Segitiga; Bulat; Berbentuk delta; Soleus, dll.

II. Searah serabut otot Dengan serabut lurus sejajar; Dengan yang melintang; Dengan melingkar; menyirip: A. Unipinnate; Bipinnasi; C. Multipinnasi. B.

IV. Berdasarkan fungsi: Adduktor; Pengalih; Pembengkokan; ekstensor; Pronator; n n Penyangga lengkung; Mengejan; Otot bersifat sinergis; Otot adalah antagonis.

V. Sehubungan dengan sambungan: Sambungan tunggal; Dua sendi; Multi-sendi.

Pertanyaan 1. Filogenesis sistem otot: pola perkembangan.

Bukan sistem otot yang terisolasi

Kantong otot kulit tunggal

Penampakan jaringan otot lurik

Pembagian tali otot menjadi miotom

Perkembangan kelompok otot

Perkembangan otot tungkai (perubahan lingkungan)

Perkembangan diafragma

Pengembangan semua kelompok otot - melakukan gerakan yang berbeda

Pertanyaan 2. Ontogenesis sistem otot: sumber dan waktu perkembangan

Otot rangka berkembang dari mesoderm. Pada embrio manusia, sekitar hari ke-20 perkembangannya, somit muncul di sisi alur saraf. Beberapa saat kemudian, di somit, bagiannya dapat dibedakan - miotom. Sel miotom menjadi berbentuk gelendong dan berkembang menjadi mioblas yang membelah. Beberapa myoblast berdiferensiasi. Bagian lain dari mioblas tetap tidak berdiferensiasi dan

berubah menjadi sel myosatellite. Beberapa mioblas saling bersentuhan dengan kutubnya, kemudian di zona kontak membran plasma hancur, dan sel-sel bersatu satu sama lain, membentuk simplas. Myoblast yang tidak berdiferensiasi bermigrasi ke sana, yang dikelilingi oleh membran basal yang sama dengan myosymplast. Jika otot-otot batang tubuh berkembang dari bagian dorsal mesoderm (tersegmentasi), maka otot-otot visceral, wajah, pengunyahan dan beberapa otot leher, serta perineum, berkembang dari bagian ventral mesoderm yang tidak tersegmentasi, terletak masing-masing. di ujung kepala atau ekor tubuh (Tabel 33). Dari mesoderm tunas ekstremitas, otot asli (asli) mereka terbentuk (Yunani autos. sendiri, chton - bumi). Sejumlah otot juga terbentuk di pucuk tungkai, tetapi kemudian ujung proksimalnya menempel pada tulang tubuh - ini adalah truncopetal (lat. truncus - torso, petere - to direct), misalnya pectoralis mayor dan otot kecil. Sebaliknya, otot truncofugal (Latin fugere - berlari) berkembang dari miotom batang tubuh, tetapi ujung distalnya menempel pada tulang ekstremitas, misalnya otot rhomboid mayor dan minor.

Perkembangan dari mesoderm

Pembagian menjadi somit

Turunan myotome: otot punggung berkembang dari daerah punggung

Dari ventral - otot dada dan perut

Mesenkim - otot-otot anggota badan

I lengkung visceral (VA) - otot pengunyahan

II VD - otot wajah

III dan IV VD - otot langit-langit lunak, faring, laring, esofagus bagian atas

V VD - otot sternokleidomastoid dan trapezius

Dari miotom oksipital - otot lidah

Dari miotom preauricular - otot bola mata

Pertanyaan 3. Otot. Definisi, struktur.

Otot sebagai organ terdiri dari kumpulan serat otot lurik yang masing-masing ditutupi oleh membran jaringan ikat (endomisium). Kumpulan serat dengan berbagai ukuran dipisahkan satu sama lain oleh lapisan jaringan ikat yang membentuk perimisium. Otot secara keseluruhan ditutupi dengan perimisium eksternal (epimisium), yang berlanjut ke tendon (Gbr. 156). Dari epimisium, pembuluh darah menembus ke dalam otot, bercabang di perimisium internal dan endomisium, di bagian terakhir terdapat kapiler dan serabut saraf. Otot dan tendon

kaya akan ujung saraf sensitif yang merasakan "perasaan otot dan tendon" - informasi tentang nada serat otot, tingkat kontraksinya, peregangan tendon - dan mengirimkannya melalui saraf ke otak. Reseptor ini membentuk gelendong neuromuskular dan neurotendon yang dikelilingi oleh kapsul jaringan ikat. Ujung motorik akson membentuk plak motorik (sinapsis axo-otot), yang strukturnya menyerupai sinapsis.

Kumpulan otot membentuk perut, yang masuk ke bagian tendon. Bagian proksimal otot - kepalanya - dimulai dari tulang; ujung distal - ekor (tendon) - menempel pada tulang lain. Pengecualian terhadap aturan ini adalah otot ekspresi wajah, otot dasar mulut dan perineum, yang tidak menempel pada tulang. Tendon otot yang berbeda berbeda satu sama lain. Bentuk otot berhubungan dengan fungsinya. Otot memiliki sejumlah struktur tambahan. Setiap otot atau kelompok otot dengan fungsi serupa dikelilingi oleh fasianya masing-masing. Septa otot memisahkan kelompok otot yang melakukan fungsi berbeda. Selubung sinovial memisahkan tendon yang bergerak dari dinding selubung fibrosa yang tidak bergerak dan menghilangkan gesekannya.

I.M.Sechenov dalam bukunya “Reflexes of the Brain” menulis: “Semua variasi manifestasi eksternal aktivitas otak yang tak terbatas akhirnya direduksi menjadi hanya satu fenomena - gerakan otot.” Otot rangka menggerakkan tulang, aktif mengubah posisi tubuh manusia, ikut serta dalam pembentukan dinding mulut, rongga perut, panggul, merupakan bagian dari dinding faring, kerongkongan bagian atas, laring, melakukan gerakan. bola mata dan tulang-tulang pendengaran, gerakan pernapasan dan menelan. Otot rangka menjaga keseimbangan tubuh manusia dan menggerakkannya di ruang angkasa. Total massa otot rangka pada anak baru lahir adalah 20 - 22% dari berat badan; pada orang dewasa mencapai 40%; pada lansia dan lanjut usia menurun menjadi 25 - 30%. Seseorang memiliki sekitar 400 otot lurik yang berkontraksi secara sukarela di bawah pengaruh impuls yang datang melalui saraf dari sistem saraf pusat. Kumpulan serat otot lurik membentuk otot rangka, yang dipersarafi oleh motoneuron - neuron motorik dari tanduk anterior sumsum tulang belakang (lihat bagian Sumsum tulang belakang). Dari sudut pandang fungsional, otot terdiri dari unit motorik. Setiap unit motorik adalah sekelompok serat otot (miosimplas) yang dipersarafi oleh satu neuron motorik kornu anterior sumsum tulang belakang, yang berkontraksi secara bersamaan. Unit motorik bisa cepat atau lambat.

Sistem otot somatik dan visceral, filo-ontogenesisnya. Otot subkutan. Otot rangka. Struktur otot sebagai organ. Klasifikasi otot. Alat bantu otot.

Miologi(Myologia) adalah cabang anatomi hewan domestik yang mempelajari struktur sistem otot. Jaringan otot, yang menjadi dasar sistem ini, menjalankan semua proses motorik dalam tubuh hewan. Berkat itu, tubuh terpaku pada posisi tertentu dan bergerak di ruang angkasa, gerakan pernapasan dada dan diafragma, gerakan mata, menelan, dan fungsi motorik organ dalam, termasuk kerja jantung, terlaksana.

Otot memiliki organel kontraktil khusus - miofibril . miofibril, terdiri dari filamen protein tipis (myofilamen), bisa tidak lurik atau lurik (bergaris silang). Oleh karena itu, perbedaan dibuat antara jaringan otot lurik dan lurik.

1) Jaringan otot tidak lurik terdiri dari sel-sel berbentuk gelendong (miosit polos). Sel-sel ini membentuk lapisan otot di dinding pembuluh darah dan limfatik, di dinding organ dalam (lambung, usus, saluran kemih, rahim, dll). Panjang sel berkisar antara 20 mikron (di dinding pembuluh darah) hingga 500 mikron (di dinding rahim sapi bunting), diameter 2 hingga 20 mikron. Secara fungsional, jaringan otot tidak lurik memiliki sejumlah ciri: memiliki kekuatan yang besar (misalnya, sejumlah besar makanan terus bergerak di usus), memiliki tingkat kelelahan yang rendah, kontraksi yang lambat, dan gerakan berirama (di dinding usus, jaringan otot tidak lurik berkontraksi 12 kali per menit, dan pada limpa - hanya 1 kali).

2) Jaringan otot lurik ditandai dengan adanya miofibril lurik dan mempunyai 2 jenis.

A) Jaringan otot jantung lurik terdiri dari sel-sel memanjang (kardiomiosit) bentuk kotak. Ujung-ujungnya, terhubung satu sama lain dalam rantai, membentuk apa yang disebut “serat” otot fungsional dengan ketebalan 10-20 mikron. “Serabut” otot fungsional yang saling berhubungan erat membentuk lapisan otot jantung ( miokardium), kontraksi konstan dan berirama yang menggerakkan darah.

B) Jaringan otot rangka lurik, tidak seperti jaringan jantung, tidak terdiri dari sel, tetapi dari formasi otot berinti banyak (miosimplas) berbentuk silinder. Panjang myosymplasts berkisar dari beberapa milimeter hingga 13-15 cm, diameter 10 hingga 150 mikron. Jumlah inti di dalamnya bisa mencapai beberapa puluh ribu. Myosymplasts (juga disebut “serat otot”) membentuk otot rangka dan merupakan bagian dari beberapa organ (lidah, faring, laring, kerongkongan, dll.). Secara fungsional, jaringan otot rangka mudah dirangsang dan berkontraksi lebih cepat dibandingkan jaringan otot tidak lurik (misalnya, dalam kondisi normal, otot rangka berkontraksi dalam 0,1 detik, dan otot tidak lurik dalam beberapa detik). Namun, berbeda dengan otot polos (tidak lurik) organ dalam, otot rangka lebih cepat lelah.

Sistem otot Tergantung pada fitur struktural, sifat fungsi motorik dan persarafan, mereka dibagi menjadi somatik dan visceral.

Sistem otot somatik membentuk 40% berat badan dan dibangun dari myosymplasts. Ini bersifat sukarela dan dipersarafi oleh sistem saraf somatik. Otot somatik berkontraksi dengan cepat dan penuh semangat, tetapi bersifat jangka pendek dan cepat lelah. Kontraksi seperti ini disebut berhubung dgn tetanus dan itu adalah karakteristik otot somatik. Ini termasuk:

1) otot subkutan, yang tidak ada hubungannya dengan kerangka dan menempel pada kulit; kontraksi mereka menyebabkan kulit berkedut dan membuatnya berkumpul menjadi lipatan-lipatan kecil;

2) otot rangka, yang menempel pada rangka;

3) diafragma - otot berbentuk kubah yang memisahkan rongga dada dari rongga perut;

4) otot-otot lidah, faring, laring, daun telinga, bola mata, telinga tengah, kerongkongan dan organ reproduksi luar.

Sistem otot visceral membentuk 8% dari berat badan dan dibangun dari miosit halus. Ini tidak disengaja dan dipersarafi oleh sistem saraf otonom. Otot polos berkontraksi secara perlahan, dalam waktu lama dan tidak memerlukan energi yang besar. Kontraksi seperti ini disebut tonik dan itu adalah ciri otot visceral, yang membentuk kumpulan otot, lapisan dan membran organ dalam.

Filo-ontogenesis sistem otot

Dalam filogenesis chordata, sistem otot secara berturut-turut melewati beberapa tahap.

Di lanset itu diwakili oleh otot memanjang berpasangan (kanan dan kiri), yang membentang di sepanjang tubuh dan dibagi oleh septa jaringan ikat (myosepta) menjadi kumpulan otot lurus pendek (miomer). Pembagian (segmental) dari satu lapisan otot disebut metamerisme.

Dengan meningkatnya mobilitas, pemisahan kepala dan perkembangan anggota badan (dalam bentuk sirip) dalam ikan otot longitudinal dibagi oleh septum horizontal menjadi otot punggung dan ventral, serta

Isolasi otot kepala, badan, ekor dan sirip.

Dengan akses terhadap lahan dan peningkatan variasi pergerakan pada amfibi dan reptil otot punggung, serta otot perut, dibagi menjadi dua tali: lateral (otot kosta transversal) dan medial (otot spinosus transversal). Selain itu, pada reptil, otot subkutan yang menempel pada kulit pertama kali muncul dari tali lateral.

Pada hewan yang lebih terorganisir ( burung dan mamalia) terjadi diferensiasi lebih lanjut dari sistem otot: tali lateral dan medial, masing-masing, dibagi menjadi dua lapisan (dangkal dan dalam). Selain itu, diafragma muncul pertama kali pada mamalia.

Filogeni sistem otot.

Dalam entogenesis, sistem otot terutama berkembang dari miotom mesoderm, dengan pengecualian beberapa otot kepala dan leher, yang terbentuk dari mesenkim (trapezius, brachiocephalic).

Pada awalnya, tali otot memanjang terbentuk, yang segera berdiferensiasi menjadi lapisan punggung dan perut; selanjutnya, masing-masing dari mereka dibagi menjadi lapisan lateral dan medial, yang, pada gilirannya, dibedakan menjadi lapisan dangkal dan dalam, yang terakhir menimbulkan kelompok otot tertentu. Misalnya, otot iliocostal berkembang dari lapisan superfisial lapisan lateral, dan otot longissimus punggung, leher, dan kepala berkembang dari lapisan dalam lapisan lateral.

Otot subkutan – musculi cutanei

Otot subkutan melekat pada kulit, fasia dan tidak ada hubungannya dengan kerangka. Kontraksi mereka menyebabkan kulit berkedut dan membuatnya berkumpul menjadi lipatan-lipatan kecil. Otot-otot ini meliputi:

1) Otot subkutan leher – m. Cutaneus colli (terutama sangat berkembang pada anjing). Ia berjalan di sepanjang leher, lebih dekat ke permukaan ventralnya dan berpindah ke permukaan wajah ke otot-otot mulut dan bibir bawah.

2) Otot subkutan tulang belikat dan bahu (scapulohumeral) – m. Cutaneus omobrachialis. Ini mencakup area tulang belikat dan sebagian bahu. Diekspresikan dengan baik pada kuda dan sapi.

3) Otot subkutan batang tubuh – m. Cutaneus trunci. Letaknya di sisi dada dan dinding perut dan mengeluarkan ikatan di bagian ekor ke lipatan lutut.

4) Pada wanita, pada daerah kelenjar susu terdapat otot kranial dan ekor kelenjar susu (mm. Supramammilaris cranialis et caudalis), yang melipat kulit dan membantu mengeluarkan ASI. Sangat berkembang pada hewan karnivora.

Laki-laki di daerah ini memiliki otot preputium kranial dan ekor (mm.preputialis cranialis et caudalis), yang memastikan lipatan kulit khatan dan bertindak sebagai sfingternya.

Otot rangka

Otot rangka merupakan bagian aktif dari sistem muskuloskeletal. Terdiri dari otot rangka dan alat bantunya, yang meliputi fasia, bursae, selubung tendon sinovial, katrol, dan tulang wijen.

Ada sekitar 500 otot rangka di tubuh hewan. Kebanyakan dari mereka berpasangan dan letaknya simetris di kedua sisi tubuh hewan. Massa totalnya adalah 38-42% berat badan pada kuda, 42-47% pada sapi, dan 30-35% berat badan pada babi.

Letak otot-otot pada tubuh hewan tidak terjadi secara acak, melainkan teratur, bergantung pada pengaruh gravitasi hewan dan pekerjaan yang dilakukan. Mereka memberikan efeknya pada bagian-bagian kerangka yang terhubung secara bergerak, mis. otot bekerja pada sendi dan sindesmosis.

Tempat perlekatan utama otot adalah tulang, namun terkadang menempel pada tulang rawan, ligamen, fasia, dan kulit. Mereka menutupi kerangka sehingga tulang hanya di beberapa tempat terletak tepat di bawah kulit. Tertanam pada rangka, seperti pada suatu sistem pengungkit, otot-otot yang bila berkontraksi menyebabkan berbagai gerakan tubuh, memantapkan rangka pada posisi tertentu dan memberi bentuk pada tubuh hewan.

Fungsi utama otot rangka:

1) Fungsi utama otot adalah dinamis. Saat berkontraksi, otot memendek 20-50% panjangnya dan dengan demikian mengubah posisi tulang yang terkait dengannya. Pekerjaan dilakukan, yang hasilnya adalah gerakan.

2) Fungsi otot lainnya bersifat statis. Ia diwujudkan dalam fiksasi tubuh pada posisi tertentu, dalam mempertahankan bentuk tubuh dan bagian-bagiannya. Salah satu wujud dari fungsi tersebut adalah kemampuan tidur sambil berdiri (berkuda).

3) Partisipasi dalam metabolisme dan energi. Otot rangka merupakan “sumber panas” karena ketika berkontraksi, sekitar 70% energi diubah menjadi panas dan hanya 30% energi yang menghasilkan gerakan. Otot rangka menampung sekitar 70% air dalam tubuh, itulah sebabnya otot rangka juga disebut “sumber air”. Selain itu, jaringan adiposa dapat menumpuk di antara kumpulan otot dan di dalamnya (terutama saat penggemukan babi).

4) Pada saat yang sama, dalam pekerjaannya, otot rangka membantu kerja jantung dengan mendorong darah vena melalui pembuluh. Dalam percobaan, dimungkinkan untuk mengetahui bahwa otot rangka bertindak seperti pompa, memastikan pergerakan darah melalui dasar vena. Oleh karena itu, otot rangka disebut juga “otot perifer jantung”.

Struktur otot dari sudut pandang ahli biokimia

Otot rangka tersusun atas senyawa organik dan anorganik. Senyawa anorganik antara lain air dan garam mineral (garam kalsium, fosfor, magnesium). Bahan organik terutama diwakili oleh protein, karbohidrat (glikogen), lipid (fosfatida, kolesterol).

Tabel 2. Komposisi kimia otot rangka

Komposisi kimiawi otot rangka dipengaruhi oleh perbedaan usia yang signifikan dan, pada tingkat lebih rendah, perbedaan spesies, ras dan jenis kelamin, yang terutama disebabkan oleh ketidaksetaraan kandungan air di dalamnya (% air menurun seiring bertambahnya usia).