Lavašis munapuder. Kiire suupiste. Pitarull omletiga Munapuder pitaleivas

Tundub, et oleme juba kõikvõimalikes variantides ja valmistusviisides munaroogasid proovinud ning midagi uut me kindlasti välja ei tule. Kuid proovime siiski valmistada pita leivas omletti, mille fotoga retsepti leiate sellest artiklist, samuti selle serveerimisvõimalusi. Roog valmib nii kiiresti ja osutub nii maitsvaks, et see on tõeline taeva kingitus igale perenaisele – vaheldusrikas laud rõõmustab ju alati.

Pita leivas olev omlett on hea ka seetõttu, et selle valmistamiseks võite pakkuda tohutult palju võimalusi. Piisab põhiprintsiipide mõistmisest ja teil on täielik vabadus katsetada.

Alustame kõige lihtsama retseptiga.

Koostisained

Lavašš (õhuke) - 1 tk. + -
- 1 arvuti. + -
- 50 g + -
- praadimiseks + -
- näputäis + -
- näputäis + -
— paar oksa + -

Ettevalmistus

Voltime pitaleiva lahti ja valime sobiva suurusega praepanni - see võib olla väga suur või väga väike - peamine on pita leiva lehe suurust reguleerida, lõigates see nii, et see mahuks täielikult selle sisse.
Valage praepannile õli ja kuumenemise ajal piserdage pita leiba veega ja jagage see otse kätega pinnale - see on vajalik, et see niisutamisel kergesti kõveraks ega puruneks.
Prae üks külg kuldseks, keera ümber ja murra peale kohe muna. Laota see kahvliga pinnale, pipraga, maitsesta ja puista peale riivjuust.
Ootamata, kuni kõik hangub, mähime pitaleiva servad sissepoole, moodustades ruudu või kolmnurga või voldime selle lihtsalt pooleks.
Hoidke pannil veel pool minutit ja lülitage see välja.

Serveeri kuumalt, ürtidega üle puistatud

Eduka suupiste saladused

Kui tundub, et munaga pitaleivale kiirelt määrida ja juustu kohe peale riivida ei õnnestu, valmistame kõik ette.

Samal ajal kui pita leib esimeselt küljelt praadib, klopi muna tassi ja hõõru sinna juust. Sega läbi ja vala praetud poolele valmis munasegu.
Neile, kellele meeldivad mahlasemad road, soovitame juustu-muna segule lisada 1-2 tl. majonees.
Värskeid hakitud ürte on hea lisada mitte ainult pitaleiva valmis omleti peale, nagu fotol, vaid ka sisse, segades tilli ja peterselli toore munaga.
Kõigil, kes soovivad lõunat või täisväärtuslikku õhtusööki saada, soovitame täidist maitsestada hakitud singi või vorstiga. Vajame sõna otseses mõttes paar tükki - tükeldage need peeneks ja lisage toiduvalmistamise ajal toore muna ja riivjuustu hulka.
Seened, spargelkapsas, rooskapsas või lillkapsas, rohelised oad või rohelised herned pole vähem head - peamine tingimus on, et kõik peaks juba valmis olema, sest 2-3 minutiga, mil pita leib teiselt poolt praadib, on köögiviljadel pole aega küpsetada!

Kui teil pole valmis koostisosi käepärast, kuid soovite pitaleiva omletile midagi lisada, valmistame selle veidi erinevas järjekorras.

Selles retseptis oleval paprikal on aega hautuda ning see muutub mahlakaks ja pehmeks.

Prae pannil esmalt poolküpseks hakitud paprika, tomativiilud ja pressitud küüslauk.
Eraldi tassis valmista omlett nagu tavaliselt – kombineeri 1 muna 3 spl. piim, sool ja pipar.
Vala munasegu köögiviljadele ja prae kaetult küpseks.
Kui omlett on valminud, viige see külmale pinnale ja laske minutiks seista – see aitab selle täielikult pannilt eemaldada, ilma et see kahjustaks.
Seejärel valage teisele pannile tilk õli ja kui see on soojenenud, lisage veega leotatud lavašš. Prae ja keera ümber.
Aseta peale omlett, lisa soovi korral suur tükk kõva juustu ja murra servad sisse. Alanda kuumust ja hauta aeglaselt kuni kuldpruunini, et juust jõuaks sulada.

Kui soovid protsessi kiirendada, riivi 40-50 g plokk peenele või jämedale riivile või haki lihtsalt noaga. Peaasi, et valmistatavat rooga ei kata kaanega, et pita leib niiskeks ei saaks.

Serveeri kohe kuumalt.

See retsept on mõeldud neile, kes ei armasta taignast valmistatud roogasid ja eelistavad lahtiselt praetud mune.

Piisab, kui purustada paar muna või valada munasegu pitaleiva juba praetud poolele ja jätta küpsema.
Soovi korral lisa juustu, sinki ja köögivilju.

Sel juhul võid kasutada kaant – nii valmib roog kiiremini. Serveeri lahtist omletti pitaleivas, puistatuna üle ürtidega.

Kui eelistate tuttavate roogade huvitavat esitlust või plaanite külalistele vahepalaks omletti pakkuda, siis soovitame proovida seda valmistada alljärgneva retsepti järgi ja teha nii nagu fotol.

Seekord me pita leiba ei praadi, see jääb tooreks.

Kuumuta pannil õli.
Vahepeal valmista muna-piimasegu. Soola, pipar ja vala praepannile.
Kuna me kohevat omletti ei vaja, sulgeme selle kohe kaanega ja hoiame keskmisel kuumusel 4-5 minutit.
Omleti küpsemise ajal pese salat ning lõika suitsukana rinnatükk või sink ja juust viiludeks.
Aseta pann seda avamata külmale pinnale ja 3 minuti pärast eemalda ettevaatlikult ühes tükis omlett.
Tõstame taldrikule jahtuma ja kui plaanime rulle soojalt serveerida, aseta need kohe lahtirullitud pitaleivale.
Seejärel laota esmalt kihiti juustuviilud, seejärel sink või kana ja lõpuks lisa salatilehed.
Keerame rulli piisavalt tihedalt kokku, et see lahti ei keriks ja lõikame 4-5 cm laiusteks vardadeks.

Serveeri omletirulli lavaššiga, kaunista koduse majoneesi, sinepiga või puista peale ürte ja hakitud muna.

Selles retseptis valmistame kohe omleti mis tahes täiendavate koostisosadega.

Prae tomativiilud pannil paprikaviilude ja külmutatud roheliste hernestega ning vala seejärel 2 muna munasegusse.
Soovi korral puista peale riivjuust ja kata kaanega.
Lase valmis omletil otse pannil jahtuda, tõsta taldrikule ja lõika ribadeks.

Laotame need ühe kihina lahtivolditud pitaleivale ja keerame rulli. Lõika valmis kangideks ja puista üle ürtidega, serveeri.

Nagu näete, ei mängi pitaleivas omleti valmistamisel rolli mitte ainult koostisosad, vaid ka esitlus - selle saab muuta huvitavaks, ebatavaliseks ja, mis kõige tähtsam, erinevaks!

Proovige valmistada roog meie retseptide järgi või looge nende põhjal oma roog. Eksperimenteerige ja jagage oma muljeid kommentaarides, sõbrad!

Kui mõtlete, mida oma järgmiseks hommikusöögiks peale banaalse munapudru valmistada, pöörake tähelepanu nii lihtsale ja samas maitsvale roale nagu yoka. Yoka on naljakas nimi sõltuvust tekitavale roale. Ja see ei puuduta ainult kasutatud tooteid, vaid yoka valmistatakse lihtsalt ja tulemus on alati maitsev. Roast saab hitt mitte ainult hommikusöögiks, vaid seda nauditakse mõnuga igal kellaajal.

1 portsjoni jaoks

Lavašš on õhuke – veidi suurem tükk kui praepann.
Muna - 1 tk.
Juust - 30-50 g
Sool - maitse järgi
Sink, vorst, liha jne – valikuline
Või või taimeõli praadimiseks - ca 1 spl. l.

Sega muna ja lisa sool; kui kasutad väga soolast juustu, ei pea soola lisama.

Riivi juust.

Asetage tükk pita leiba võiga määritud praepannile, servad ulatuvad veidi üle praepanni.
Asetage madalale kuumusele.
Kui pita leib on tihe, niisutage seda veega, lihtsalt piserdage seda. Minu oma on väga õhuke ja õrn, nii et ma ei tee seda alati.
Munale võid lisada ka 1-2 spl piima või vett, siis aurab ka pita leib hästi.

Vala muna pitaleivale.

Puista peale juust.

Saate lisada mis tahes lisandeid või saate ka ilma nendeta.

Mähime pita leiva servad. Püüame anda ilusa kuju, kuid lõpuks lepime sellega, mida saame

Lisa kuumus ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Kui tuli on väga tugev, läheb pita leib põlema, kuid täidis jääb tooreks.
Oluline on leida kuldne kesktee.
Keera ümber ja prae teiselt poolt.

Kõik! Ärge eemaldage tooteid liiga kaugele, peate võib-olla kordama!

See on ainult juustuga

Ja seda suitsuliha lisamisega.

Munaroad on väga mitmekesised. Nad on toitvad ja tervislikud. Peaasi, et nende valmistamise õppimiseks pole eliitrestoranide kokkade vaimus palju kogemusi ega kulinaarset talenti vaja. See on toit, mida saab valmistada peaaegu igaüks. Munakuder, mida on sadu sorte, on lihtne ja kiire hommikusöök. Bakalaureusekorteri puhul - lõuna- ja õhtusöök. Mida on aga vaja teha, et sellest saaks originaalroog? Valmistage pita leivas munapuder.

Sa ei pea kaua arvama. Sest pealkiri ütleb nagunii kõik. Välja arvatud üks detail. Nimelt, et roas on lisaks munale ja pitaleivale liha. Ja kas on üllatav, et liharetseptidega saidil kirjutatakse singist?

Kus me siis oleme? Kuidas praadida mune?
Vajame küpsetusvormi. Sulata selles veidi võid. Siis võtame lavaši. Selle roa jaoks sobib kõige paremini tavaline armeenia keel. Muidugi ideaalis ei tohiks see tulla supermarketist. Ma ei tea, mida armeenlased teevad, et see nii maitsev oleks. See peab olema maagia. Armeenia lavašš on õhuke ja mitte väga kõva. See tähendab, kuidas me seda vajame. Piserdame seda veega. Mitte väga. Aseta vormi nii, et servad veidi vajuksid. Nüüd võtke hapukoor või majonees ja katke see. Aseta peale õhukeseks viilutatud sink, seejärel tomatid. Need lõigatakse rõngasteks. Nii küpseb paremini. Kolm juustu ja segage värskete peeneks hakitud ürtidega. Piserdage pita leiba selle seguga ja seejärel purustage 3 muna. Mähime pitaleiva servad ja paneme mõlemalt poolt praadima. Parem on mitte teha tuld tugevaks.

Foto pitaleival munaputru retseptist

Praepannil pita leivas munapuder keedetud. See on selline hommikusöök, mis teile kindlasti meeldib! Aga kuidas sa ei soovitaks nädalavahetuseks hommikusööki, kui pole vaja tööle tormata ja on aega kauem pliidi ääres nokitseda.
Head isu, kallid lugejad!

Retsepti ja foto saatis: Vladislav
[e-postiga kaitstud]

VAATA KA VIDEOT

See roog sobib suurepäraselt rikkalikuks, ilusaks ja ebatavaliseks hommikusöögiks. Noh, otsustage ise: omlett ise on maitsev, kuid veidi banaalne. Kuid sellisel kujul - õhukese pitaleiva täidisena ja isegi singi, juustu, tomatite ja ürtide seltsis - on see hoopis teine asi! Kui soovite oma ööbivaid külalisi üllatada või peret isuäratava ja maitsva hommikusöögiga hellitada, siis see retsept on just teile.

See pita leib omleti ja juustu, tomatite ja singiga valmib üsna lihtsalt ja kiiresti, erilisi raskusi see protsess teile ei valmista. Jagan teiega hea meelega kõiki pitaleivas omleti valmistamise peensusi.

Koostis:

1 õhuke pita leib;
3 muna;
sool, must pipar;
2 tl võid;
50 grammi sinki;
50 grammi kõva juustu;
1 väike tomat;
rohelised - till, petersell.

Kuidas pita leivas omletti valmistada:

Lõika sink väikesteks kuubikuteks, riivi juust keskmisele või jämedale riivile.

Lõikasime tomati kuubikuteks, nagu singi. Haki rohelised peeneks.

Murra munad mikseri kaussi, lisa maitse järgi soola ja musta pipart.

Sulata pannil või.

Vala sulavõi munadele.

Sega munad mikseri või tavalise kahvliga võiga. Meil on omleti jaoks segu.

Valage tulevane omlett praepannile, milles või sulatati, ja küpseta madalal kuumusel.

Vahepeal valmista pitaleivaleht – selle suurus peaks vastama omleti suurusele. Aseta valmis kuum omlett pitaleivale.

Tõsta omleti peale täidis – riivjuust, sink, tomat ja ürdid.

Ja rulli see kiiresti tihedaks rulliks.

Serveeri kohe, kuni meie roog on veel kuum. Mugavuse huvides võid omletiga lavašširulli kaheks osaks lõigata.

Mida sa täna hommikul küpsetasid? Jagage oma ideid, sest mul on järjekordne periood, mil ma ei taha midagi, ja olen jälle ummikus selle mõttega, mida hommikusöögiks valmistada. Tavalised variandid on hammaste kiristamiseni igavad, mu perele puder ei maitse ja üksi enda jaoks pole huvitav homöopaatilisi doose kaerahelbeid või hirsi keeta (see on lihtsalt panni määrimine), tavalisest ma eriti aru ei saa. võileivad toiduks... Ja mis üle jääb? Mis üle jääb, pole midagi. Üldiselt olen ajutises loomingulises kriisis ja kui pakute mulle mõne korraliku retsepti tervislikuks ja kiireks hommikusöögiks, siis olen teile tänulik. Noh, praegu räägin teile oma viimasest leiust - munapuder pita leivas. Esiteks on see originaalne - minu ja köögiga suhete praeguses etapis on see võtmepunkt. Teiseks on see ilus - vähesed inimesed saavad sellisest hommikusöögist keelduda. Kolmandaks on see suurepärane võimalus oma lastele tervislikke köögivilju hiilida. Neljandaks kiire ja odav. Viiendaks, ma ei mäleta kohe algusest, kuid arvan, et loetletud põhjustest piisab, et saaksite seda võimalust oma perele proovida ja kui valik sobib teie maitsele, lisage see sobivate roogade nimekirja. sina hommikul.

Munaputru on üsna raske kokku keerata.
t/s "Horace ja Pete"

Teine mugav asi on see, et saate selle suupisteteks kaasa võtta. Mune on muidugi mõnusam süüa soojalt, aga ka pärast jahtumist on see väga hea, seega sobib retsept nii piknikule, töölõunale kui ka koolivahepeatuseks. Lihtne, mugav, maitsev, tervislik. Suurepärane variant!

Koostis:

2 lehte pita leiba;

400 g köögiviljasegu;

100 g kõva juustu;

1 sibul;

2 spl. l. majonees;

taimeõli, sool, pipar, ürdid.

Küpsetame köögivilju – sellisteks puhkudeks ostan lihtsalt külmutatud juurvilju. Kuumuta pannil taimeõli, prae poolrõngasteks lõigatud sibul, lisa köögiviljad, hauta pehmeks. Soola maitse järgi, soovi korral lisa pipart.