Всеки уикенд се превръщам във фея. Разбира се, любезно. Трябва да въведа изкуството на трансформацията в кухнята. Да, да, не се учудвайте. Необходимо е да се измисли и пресъздаде кулинарен шедьовър, който само добрите магьосници могат да направят. Скоро ще има празник в нашето семейство - рождения ден на най-малката ни дъщеря. И вече получих поръчка от бъдещата рожденичка - да приготвя вкусна торта, защото тя кани всичките си приятели на празника.
Каква торта да изпека този път? Често пека пандишпанови торти по различни рецепти и те се продават с гръм и трясък - те се изяждат с удоволствие от моето домакинство. Но този път реших да изпека домашна медена торта. Малкият ми някак си го предпочита повече.
Получава се много ароматно и нежно и със сигурност ще достави голямо удоволствие, особено на тези, които обичат меда. В крайна сметка слоевете на медена торта, приготвена у дома, се оказват много пухкави и меки, а след накисване в деликатен крем, той просто се топи в устата ви, невъзможно е да устоите да не изядете още едно парче.
Приготвянето на домашна медена торта не изисква много време, основното тук е да омесите добре тестото за сладките. Надявам се детското парти да е прекрасно, а дъщеря ми и гостите да са доволни.
Времето за приготвяне на тортата е максимум час и половина.
И така, нека започнем с магьосничеството.
съставки
- За теста:
- Мед - 4 с.л. л.
- Захар - 1 чаша
- Яйца - 4 бр.
- Сода бикарбонат – 1 ч.л.
- Масло - 150 гр.
- Брашно - 3 чаши
- Растително масло за
намасляване на пергамента - За крем:
- Захар - 1,5 чаши
- Заквасена сметана - 500 гр.
- Орехи за поръсване - 50 гр.
Инструкции
- Започваме с приготвянето на тестото. Поставете меда и захарта в малка тенджера и поставете на парна баня.
- След като зрънцата захар и мед се разтворят, добавете маслото в тигана.
- И щом се разтопи, добавете содата.
- И след като смесите добре сместа, изсипете вече разбитите яйца.
- Гответе сместа на парна баня за около пет минути - тя постепенно ще изсветли и ще удвои обема си.
- Извадете тенджерата от банята и постепенно добавете брашно към сместа.
- Във всички рецепти, които съм срещал при приготвянето на медена торта, тестото обикновено се прави дебело - тоест трябва да се разточи на пластове. Предпочитам да направя тестото течно (консистенцията е нещо като гъста заквасена сметана), за да може да се излее върху тава за печене - по този начин, според мен, сладкишите стават много по-меки и пухкави.
- Изсипете готовото тесто върху намаслен пергамент, поставен върху тава с ръбове и поставете във фурната да се пече около 15 минути на 200°C. Това количество тесто ми стигна за две форми за печене с размери 30х30 см.
- Приготвяне на крема. В купа с миксер смесете заквасената сметана и захарта.
- Разбийте старателно, докато захарта се разтвори напълно.
- Оформяне на торта. Внимателно подрежете готовите сладки от всички страни.
- Разделете всяка торта на 2 равни половини. Засега оставяме гарнитурите настрана.
- Разделих тестото на око преди печене, така че втората торта се оказа много дебела и пухкава - трябваше да я разрежа на 2 половини, а след това всяка от тях на още 2 части. В резултат на това получих само 6 торти.
- Сега обилно намажете всяка торта с крем.
- И го подредете в еднаква купчина.
- Поставете изрезките от тортата заедно с орехите в купа на блендер и смелете на трохи.
- Намажете тортата от всички страни с крем и поръсете с трохи.
- Ето всъщност домашната медена торта е готова. Вярно е, че няма да навреди да го оставите в хладилника за няколко часа за накисване и след това можете да го сервирате на празничната маса заедно с малко чай.
Тортата ми може да се е получила малко неугледна, но вкусът й е просто безупречен. Добър апетит!
Сред всички сладкиши, които нашите баби и майки са пекли, „Медовик“ остава един от най-обичаните. Подходящо е за всеки празник, започвайки от 8 март и завършвайки със среща.Тези, които никога не са опитвали да пекат тази торта, са сигурни, че е много трудно. Всъщност пригответе „Медена торта“ В тази статия ще ви запознаем с различни рецепти и ще споделим варианти за кремове.
Деликатес за императрицата
Знаете ли, че простата на пръв поглед „Медена торта“ е цяла история, започнала преди около двеста години? Казват, че мистериозен кулинар първо приготвил това сладко изкушение за красивата Елизавета Алексеевна, която била съпруга на императора и самодържец на цяла Русия Александър Първи.
Минаха много години, времето се промени, а с него и рецептата. Тортата "Медовик" е проста, направена от медени блатове и крем на основата на заквасена сметана и все още остава най-любимият десерт.
Класика на жанра
Така че, ако решите да печете медена торта, е по-лесно от всякога да започнете с основната, класическа рецепта.
За да приготвите тестото, пригответе:
- Яйца - 3 бр.
- Премиум пшенично брашно - 3 чаши.
- Мед - 3 препълнени с.л.
- Сода - 1 супена лъжица.
- Захар - 1 чаша.
За крема са ви необходими:
- Заквасена сметана с масленост най-малко 20% - 800 грама.
- Захар - 1 чаша.
Вълшебно тесто
Първо, нека започнем да месим тестото. Вземете тиган от неръждаема стомана и счупете яйцата в него. Добавете мед, сода, захар и разбъркайте добре. Поставете на силен огън и без да спирате да бъркате, изчакайте, докато масата утрои обема си и придобие златист цвят. Консистенцията на сместа трябва да е пенлива.
Свалете тенджерата от котлона и бавно, на малки порции, при непрекъснато бъркане добавете пресятото брашно. Когато тестото стане хомогенно го разделете на осем равни части.
Тайни за печене
Вземете тавичка с необходимия размер, намажете дъното и стените с растително масло и застелете дъното с пергамент. Разстиламе тестото и внимателно, без да използваме точилка, го заравняваме по дъното с ръце или лъжица.
Сложете в предварително загрята фурна и печете всеки сладкиш за 7-12 минути на 180 градуса. За да извадите тортите, без да ги повредите, извадете дъното от формата, обърнете го върху повърхността с пергамента нагоре и внимателно го извадете.
Магията на крема
Докато нашите торти придобият златист руж, нека направим крема. За да направите това, вземете заквасена сметана, комбинирайте я със захар и разбийте добре с миксер или блендер. Когато тортите се охладят и втвърдят, нашият крем трябва внимателно да се разпредели между тортите, да се разпространи последната торта отгоре и да се постави тортата в хладилника за пълно накисване. Това обикновено отнема 12 часа. Горната част на готовото лакомство може да се поръси със счукани орехи или сладкарска пръскачка. Както можете да видите, приготвянето на класическата „Медена торта“ е лесно като беленето на круши!
Кондензирани реки, медени брегове
Ако сте запознати с основната рецепта, можете да опитате ръката си в по-сложна версия. Предлагаме да подготвим нежна, вкусна, ароматна, но по-сложна „Медена торта“. Рецептата е проста, но това е само на пръв поглед. Всъщност ще трябва да се занимавате с него. Но в резултат на това ще получите ефирен, сладък и в същото време изобщо не приятен деликатес.
За тестото ще ни трябват следните съставки:
- Премиум пшенично брашно - 500 грама.
- Маргарин - 100 грама.
- Яйца - 2 бр.
- Мед - 2 пълни с.л.
- Сода - 1 чаена лъжичка.
- Захар - 150 грама.
- Солта е на върха на ножа.
За крема пригответе:
- Масло със съдържание на мазнини най-малко 72% - 250 грама.
- Варено кондензирано мляко - 1 кутия.
Както можете да видите от списъка с продукти, това не е най-простият „Меден сладкиш“. Но усилията си заслужават!
Водна баня на помощ
Започваме готвенето, както винаги, с тестото, което се замесва на водна баня. За да го построите, трябва да изберете два тигана. Единият трябва да е голям, а другият малко по-малък. Първият се поставя във втория.
Голяма тенджера напълнете до половината с вода и я сложете на огъня. Когато водата заври, нарежете маргарина на едри кубчета, сложете го в по-малка тенджера и го сложете в по-голяма тенджера. Благодарение на такава импровизирана водна баня, маргаринът бързо ще се стопи.
Когато това стане, добавете към него захар, мед и сол. Продължете да разбърквате, докато захарта се разтвори напълно.
Счупете яйцата в отделен съд и ги разбийте леко с вилица. След това ги изсипете в общата маса на тънка струя и разбъркайте. Водната баня ще предотврати подсирването на яйцата.
След минута добавете содата и отново разбъркайте добре. Сместа магически ще започне да се превръща в пенлива маса и да увеличава обема си. Веднага щом това се случи, изключете котлона и започнете постепенно да добавяте брашно към нашата смес. За да избегнете образуването на бучки, тестото трябва непрекъснато да се меси, докато стане гладко и меко.
Разделете тестото на 8 еднакви колобка и всяко разточете с точилка. Ако тестото изстине и загуби еластичността си, може да се върне на водна баня, където ще се загрее и ще стане отново пластично.
Печете тортите върху лист за печене с пергамент на 180 градуса за 10-15 минути.
Сладки моменти
Когато блатовете са изпечени и охладени се заемаме с приготвянето на крема. Нарежете маслото на кубчета и го размекнете. След това отворете кутията с кондензирано мляко и добавете към маслото. Разбъркайте старателно. След това включете миксера и разбийте сметаната.
Изстиналите блатове намажете обилно с крем, като най-грозната може да се натроши и да се украси с блат отстрани и отгоре. Поставяме полученото кулинарно изделие в хладилника за една нощ, където да се накисне и да достигне желаното състояние.
Разбира се, не може да се каже, че приготвянето на този „Меден сладкиш“ е лесно като беленето на крушите – само водната баня си заслужава! И въпреки това усилията няма да бъдат напразни, защото абсолютно всеки ще се влюби в тази торта!
Припряно
Ако нямате много време и не искате да се занимавате с тортата, можете да приготвите бърза „Медена торта“, проста рецепта със снимка, която ви предлагаме да овладеете (ами ако дойде удобен?).
За теста ни трябват:
- Яйца - 4 бр.
- Пшенично брашно - 3 чаши.
- Захар - 1 чаша.
- Мед - 1 чаша.
- Орехи - 50 бр.
- Бакпулвер - 2 препълнени ч.л.
За крема ще използваме:
- Заквасена сметана 35% мазнини - 400 грама.
- Пудра захар - половин чаша.
- Ванилия - 1 щипка.
Ръчна изработка
Първо обелваме ядките и ги нарязваме с помощта на нож или блендер. В отделен съд разбийте яйцата с миксер с добавка на захар и мед. След това се добавят брашното, ядките, содата и всичко се разбърква добре. Оформя се голяма кифличка, поставя се в купа и се покрива с чиста кърпа или се оставя да втаса на топло за 3-4 часа.
След това време загрейте фурната на 200 градуса. Вземете лист за печене и го покрийте с намаслен пергамент. След това разделете тестото на 6-8 равни части, разточете всяка на тънък слой и печете за 6-8 минути.
Под пудра захар
Когато корите са изстинали и са готови за намазване, започваме да приготвяме крема. За да направите това, разбийте заквасената сметана с пудрата захар и ванилията. След това намазваме всяка торта с крем и прибираме нашата торта в хладилника. При сервиране може да се украси с орехи, натрошени бадеми или настърган шоколад. Опитайте да направите тази „Медена торта“: рецептата е проста, прави се бързо, а десертът се оказва много вкусен.
Помощник за мултикукър
Ако имате мултикукър у дома си, печенето на медена торта в него е толкова лесно, колкото черупките на крушите! Този чудо-асистент ще ви спести време и нерви. Освен това, благодарение на нея, дори тези, които никога не са пекли нищо, могат да овладеят този десерт. Затова ви каним да опитате тази лесна за приготвяне медена торта. Една проста рецепта в бавна готварска печка ще ви изненада приятно със своето удобство и абсолютна достъпност.
За да направите тестото, пригответе:
- Пшенично брашно - 3 чаши.
- Яйца - 5 бр.
- Сода - малко повече от половин чаена лъжичка.
- Захар - 1,5 чаши.
- Мед - 5 супени лъжици.
За крема са ни необходими половин литър заквасена сметана и 3 супени лъжици захар.
Скоро скоро
Първо разбийте яйцата със захарта, докато се образува твърда пяна. След това добавете мед и отново леко разбийте.
Изсипете внимателно брашното и содата в получената маса, разбъркайте тестото с миксер до гладкост и го изсипете в купа за мултикукър, предварително намазана с растително или зехтин. Задаваме режим „Печене“ и изчакваме, докато чудодейният помощник приготви нашето тесто, след което го изваждаме и го нарязваме на торти с дълъг и остър нож (колкото по-тънки са, толкова по-добре).
За да приготвите крема, разбийте заквасената сметана и захарта. След това оформяме тортата, като всеки блат намазваме с крем. Поставете в хладилника да попие. Това е всичко!
Кремообразен рай
И накрая, искаме да ви кажем още една тайна, благодарение на която можете да разнообразите рецептата. „Медената торта“ е прост и вкусен десерт, но малко хора ще бъдат изненадани от него. Как можете да го разнообразите? Разбира се, кремове! Опитайте да напоите вашата „Медена торта“ с крем, определено ще ви хареса!
Шоколадова приказка
За да приготвите шоколадов крем, трябва да вземете:
- Яйца - 3 бр.
- Захар - 150 грама.
- Брашно - 3 супени лъжици.
- Мляко - 400 грама.
- Нишесте - 1 препълнена супена лъжица.
- Ванилията е на върха на ножа.
- Масло - 150 грама.
Смесете всичко с изключение на олиото в тенджера и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. Основното нещо е да се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки. Оставете да изстине. След това разбийте маслото и към него на малки порции добавете кремовата смес. Разбийте, без да спирате, докато стане гладка. Готовият крем трябва да прилича на 25% заквасена сметана по дебелина.
Някои общи съвети за приготвяне на медена торта по класическата рецепта: първо, броят на яйцата е посочен за категория С-0 (това са големи яйца), ако имате различна категория и яйцата съответно са по-малки, тогава вземете 4 бр. парчета.
Второ, вкусът на питките зависи много от меда: колкото по-тъмен е медът, толкова по-интензивен е меденият вкус на кекса. Но бъдете внимателни - тъмният мед може да даде лека горчивина. Можете да вземете течен или гъст мед (аз използвам последния вариант).
Нека започнем да приготвяме нашата медена торта (класическа рецепта).
В купа леко разбийте яйцата.
В малка тенджера с дебело дъно смесете 200 г захар, меда и половината масло. Оставете меда да се разтопи на умерен огън, като разбърквате. Изсипете яйцата в медено-маслената смес и разбъркайте, докато захарта и маслото се разтворят. Варя 5-7 минути.
Добавям содата и оставям на котлона още минута. Всичко трябва да удвои обема си. Свалям от огъня.
Изсипвам сместа от тавата в голяма купа и постепенно добавям брашното. Омесвам тестото до гладкост. Внимателно оформете топка и оставете тестото да се охлади за няколко минути.
Разделям тестото на осем части и разточвам всяка на топка. Покривам с кърпа, за да не проветри докато фурната загрява (температура 200°C).
От всяка кифличка разточвам тънък слой, набождам с вилица и слагам във фурната (3 минути на кекс).
За да не се деформира тортата, разточете я директно върху хартията и след това я прехвърлете в тава за печене.
От още топлия сладкиш изрязвам кръг или квадрат с необходимата големина.
Останалите кори слагам в блендер и ги смилам - с тях ще украся тортата.
Сега можете да започнете да приготвяте крема.
Класическата медена торта съдържа заквасена сметана, но предлагам да направите два вкусни крема наведнъж: с кондензирано мляко и заквасена сметана.
Когато избирате заквасена сметана за крем, трябва да запомните едно нещо - колкото по-високо е съдържанието на мазнини в заквасената сметана, толкова по-сочна ще бъде тортата.
За заквасената сметана разбийте сметаната с миксер, като постепенно добавяте останалата захар. Това ще отнеме 10-15 минути от времето ви.
За втория крем ви трябва кондензирано мляко без излишни добавки. Никакво кондензирано мляко или кондензирани млечни продукти с растителни мазнини няма да работят.
Разбийте останалото омекнало масло с кондензираното мляко на хомогенен крем.
Въпреки факта, че за много хора Медената торта се свързва предимно с празници и домашни тържества, в моето семейство тази торта се пече поне веднъж месечно. Работата е там, че Медовик е любимата торта на моя съпруг и баща, така че майка ми и аз предаваме тази „кулинарна щафета“ един на друг със стабилна редовност.
Приготвянето на медена торта включва не само изпичане на корите, но и приготвяне на крема. За тази торта винаги използвам една и съща класическа заквасена сметана, която най-добре може не само да попие слоевете на медената торта, но и да подчертае още повече вкуса на тази домашна торта. За заквасена сметана най-подходяща е пълномаслената заквасена сметана със съдържание на мазнини 25%.
Друга важна характеристика на рецептата е, че тортата е евтина. Съставките за медени сладкиши, които съставляват Medovik, не са много скъпи и повечето от тях винаги са налични в хладилника на всяка домакиня.
Ако никога преди не сте правили тази торта и се страхувате от кулинарни провали, най-важното е да следвате точно всички стъпки за готвене стъпка по стъпка и ще успеете от първия път!
съставки:
За медени питки:- 3 яйца
- 1 с.л. Сахара
- 50 г масло
- 2 с.л. пчелен мед
- 1 ч.ч Газирани напитки
- Шипка сол
- 3,5 с.л. брашно
- 500 мл сметана
- 1 с.л. Сахара
- 1 ч.ч желатин
Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:
- Разбийте яйцата със захарта на хомогенна маса с помощта на миксер.
- След това добавете необходимото количество мед към яйчната маса. Разбийте отново с миксер.
- Съдът със сместа се поставя на водна баня и се държи там при непрекъснато бъркане около 15 минути.
- След четвърт час извадете съда от ваната и оставете сместа да се охлади. В няколко подхода добавете брашно към медената маса и омесете тестото за питките на бъдещата медена торта.
- Разточете готовото тесто по дължина, като му придадете формата на „наденица“.
- Всяко парче тесто разточете на тънък слой, като от време на време го поръсвате с малко брашно, за да не лепне тестото. Прехвърлете разточения слой медено тесто върху тава за печене, намазана с растително масло.
- Поставете тестото във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Времето за печене на всяка торта варира в рамките на 7 минути.
- Докато тортите не са изстинали, поставете върху тях чиния с необходимия диаметър и отрежете излишната торта с нож. Важно е да правите всичко бързо, когато тортите изстинат, те стават твърди.
- Редуваме същата процедура с всички торти, от които в крайна сметка получаваме осем парчета.
- Сега да преминем към приготвянето на крема. Изсипете захарта в дълбока купа и добавете към нея заквасена сметана.
- Разбийте заквасената сметана със захарта с миксер. След това разтворете желатина в минимално количество гореща вода и го изсипете в крема на тънка струя и продължете да разбивате.
- Омесете кексовите остатъци на фини трохи с ръце или ги смелете в блендер.
- Поръсете тортата от всички страни с трохите, получени от изрезките. В резултат на това получаваме тази вкусна домашна медена торта със заквасена сметана.
- След като медената торта се напои, нарежете я на порции и сервирайте тортата на масата.
Знаете ли, обикновено в рецептите за „Медовик“ започват да разказват класическата история за произхода му. И искам да ви разкажа още една история. Ако не се интересувате, без съмнение можете да преминете направо към рецептите със снимки стъпка по стъпка по-долу. Но ми се стори смешна историята.
За съжаление не помня къде съм го чел. Помня точно - беше англоезичен кулинарен блог. Жената, автор на блога, има мъж руснак. Веднага щом всички нейни приятели разбраха за това и знаейки нейната страст към готвенето, веднага попитаха „мога ли да сготвя нещо руско“. А тя никак не беше голям познавач на нашата кухня. От всички познати варианти реших да се спра на тази торта, която веднъж опитах в сладкарница. За да не ви отегчавам с дълга история... Като цяло, като отговорен човек, тя започна с търсене на рецепта в Интернет, по-точно в RuNet, прекарвайки страниците през програма за превод. И бях шокиран, че бяха стотици и всички бяха различни и не си приличаха! Как така? Както разбрах от думите й, на Запад по правило всички рецепти за едно и също ястие се различават малко една от друга. Тя избра една, която според описанието най-много приличаше на вкусовите усещания, получени от изяждането на торта в сладкарница. Започнах да готвя. И тогава – шок! Тортите са твърди като подметка, кремът (заквасената сметана) целият се стича отстрани. Бях разстроен и исках да го изхвърля, но в последния момент се възпротивих и го сложих в хладилника „до утре“, за всеки случай. И колко беше изненадана, когато на сутринта получи точно това, което искаше, мека, напоена, нежна, вкусна, топяща се „Медена торта“.
Класическа рецепта за медена торта
Традиционно тестото се вари на водна баня и това е точно класиката. Всичко останало са вариации на тема. Но кремът може да е различен. Първо ще разгледаме как да приготвим тестото и да изпечем сладките. И тогава ще преминем към рецепти за крем.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- омекотено масло - 2,5 супени лъжици;
- захар – 1/2 чаша;
- мед – 3 супени лъжици;
- сода - 1,5 ч.л.;
- яйца – 3 бр.
Приготвяне:
- Ще поставим тестото на водна баня, така че от самото начало вземаме тава, подходяща за това. Добавете масло.
- Добавете захар.
- Добавете сода.
- Разбиване на яйцата.
- Слагаме мед. Може да бъде течен или захаросан. По-лесно е да работите с течност, така че можете да разтопите гъстата в микровълнова фурна или над гореща вода, или можете да я поставите такава, каквато е, това няма да повлияе на вкуса по никакъв начин.
- Смесете добре. В голяма тенджера сложете вода да заври, сложете нашите съставки върху нея. Намалете котлона и продължете да бъркате, докато загрявате.
- След известно време, обикновено 15-20 минути, сместа ще побелее и ще стане по-пухкава.
- Сваля се от банята и в нея се пресява брашното.
- Тестото ще бъде малко течно. Можете да го направите по следния начин: правилно, ако имате време, го поставете в хладилника за една нощ. Там ще се сгъсти. Ако нямате време или не искате, добавете още брашно, докато усетите, че може да се меси с ръце.
- Прехвърлете върху поръсена с брашно дъска за рязане и омесете малко с ръце.
- Разделяме го на няколко еднакви части според броя на слоевете. Обикновено 8-10.
- Разточва се с точилка, покрива се с чиния и се реже с нож. Не изхвърляйте остатъците! Тепърва ще ни трябват.
- Поставете парчетата върху тава, покрита с хартия за печене или силиконова подложка.
- Печем в загрята на 200°C фурна до готовност. Готовите сладки покафеняват и стават твърди.
- Печем и изрезките. Поставете всичко да се охлади.
Заготовките могат да се направят предварително и да се съхраняват на хладно, във фолио. Преди да преминем към крема, нека първо да разгледаме друг вариант на тестото за медена торта.
Проста рецепта за медена торта
съставки:
- яйца – 3 бр.;
- захар - 1 чаша;
- мед - 2,5 супени лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- сода – 1 ч.л. без пързалка;
- оцет - 30мл.
Как се пече:
Време е да преминем към кремовете, които можете да приготвите за тортата у дома. Най-популярни са заквасена сметана и крем. Нека видим техните рецепти и снимки.
Заквасена сметана за "Медовик"
В Съветския съюз много хора приготвяха заквасена сметана. Може би защото беше една от най-евтините и достъпни опции.
съставки:
- заквасена сметана с максимално съдържание на мазнини - 0,5 л;
- гранулирана захар - 1 чаша.
Как се разбива сметаната:
- И ние просто ще го победим. Между другото, помня, че като дете имахме такъв ръчен миксер под формата на буркан с винтова капачка, в който бяха поставени две бъркалки и дръжка. Завъртате, бъркалките се въртят и разбиват заквасената сметана.
- Разбира се, в днешния свят ще използваме електрически миксер. Заквасената сметана трябва да е студена и колкото по-ситна е захарта, толкова по-добре. Разбийте докато се разтвори напълно.
- Намажете тортата и я приберете в хладилника за 12 часа.
Крем със заквасена сметана и грис
Много нежно, не много течно, но добре напоява тортата.
съставки:
- заквасена сметана - 3-4 супени лъжици;
- грис – 1/2 чаша;
- мляко - 0,5 л;
- захар – 3 супени лъжици;
- масло – 70гр.
Как се готви:
Крем за "Медовик"
Също много популярен и вкусен вариант. За да придадете карамелен цвят на тортата, добавете шоколад.
съставки:
- захар - 2/3 чаша;
- масло на стайна температура - 200 г;
- яйца – 3 бр.;
- шоколад - 100 г;
- нишесте - 3 ч.ч.
Как се приготвя:
Как да украсите "Медена торта"
Обикновено същите остатъци от тортите се натрошават след охлаждане. Поръсете тортата отгоре и отстрани с трохи.
Можете да настържете шоколад и да украсите със ситно смлени ядки: орехи, лешници.
Понякога парчета сини сливи и ядки се поставят върху слой крем между тортите. Или плодове, но ми се струва, че плодовете в тази торта някак не са много добри. Но зависи от вас.
Изберете любимата си рецепта за тесто Медовика и крем за блат. Във всеки случай и двете рецепти са много сполучливи, всяка е добра по свой начин. И приятен апетит!
