Toyuq yeməkləri. Toyuq, ördək, hinduşkadan reseptlər Pəhrizli buxarda hazırlanmış toyuq filesi

Bu gün sizə sobada toyuq bişirmək üçün bir neçə resept demək istəyirəm.

Toyuq bədən tərəfindən asanlıqla həzm olunan dadlı, yumşaq və yumşaq ətdir. Buna görə də qiymətləndirilir və müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur.

Toyuq əti həm uşaq, həm pəhriz yeməkləri, həm də gündəlik kulinariya ləzzətləri üçün istifadə edilə bilər.

Mən sizə sobada bişmiş bir neçə toyuq yeməkləri, dadlı və sadə reseptlər təklif edirəm.

Aldığınız toyuğun yaşını necə təyin etmək olar ki, incə və yumşaq gənc toyuq əvəzinə köhnə, yalnız bulyon üçün uyğun olsun.

1. Gənc bir quşun dərisi ağ və kiçik tərəzi ilə incə olmalıdır. Köhnənin sarımtıl və kobud dərisi olacaq
2. Köhnə xoruzların iri, bərkimiş çubuqları, gənc xoruzların isə ayaqlarında kiçik böyümələr olur. Qızartarkən, karkası xama ilə yağlayın və gözəl bir qızıl qəhvəyi qabığa sahib olacaqsınız.
3. Toyuq karkasını hər 10-15 dəqiqədən bir qızardılan yağla yağlayın, yaxşıca qızardılmış və qurumamış olacaqsınız.
4. Soyuq qızardılmış toyuq ətini sobada yenidən qızdırın, üzərinə xama ilə yüngülcə tökün və təzə bişmiş kimi dadını çıxarın.
5. Hazır toyuğa xoş bir dad, iştahaaçan rəng vermək üçün, bişirməzdən əvvəl quşu bal ilə örtün.

Dadlı və asan toyuq reseptləri

1 kq toyuq üçün bu gözəl yemək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kartof - 500 q.
• yerkökü - 250 q.
• pomidor - 400 q.
• gül kələm - 400 q.
• kərə yağı və ya toyuq yağı - 2 osh qaşığı. l.
• xama 1 stəkan
• duz, istiot, cəfəri

Toyuq ətini hərtərəfli yuyun və dörddə birinə bölün. Onları bir qızartma qabda qoyun və qızıl qəhvəyi qədər yüngülcə qızardın.

Tərəvəzləri yuyun. Kartof və yerkökü soyun və kublara kəsin, pomidorları üzüklərə kəsin.

Toyuq karkaslarını bir tavaya, tercihen keramika qabına qoyun, onları tərəvəzlərlə - kartof, yerkökü, pomidor, kələm budaqları ilə örtün və doğranmış cəfəri ilə örtün, duz və istiot əlavə edin.

Ərinmiş kərə yağı, 2 stəkan su tökün, qapaq ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 1 saat qoyun.

Hazır olduqdan sonra tavaya xama tökün, təzə göyərti əlavə edin və yenidən qaynadın.

Xidmət edin. Nuş olsun!

Alma ilə doldurulmuş toyuq

Təxminən 2 kq ağırlığında bir toyuq götürün, yuyun, qurudun, duz edin və çöldə və içəridə bibərlə yüngülcə səpin.

3 almanı dilimlərə kəsin, 2 çay qaşığı Provans otları və darçın ilə ədviyyat edin, toyuğun içərisinə qoyun və ayaqlarını iplə bağlayın.

Toyuqu bitki yağı ilə səpin (təxminən 4 xörək qaşığı)

Bir çörək qabına qoyun və 210 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Dövri olaraq karkası yağla yağlayın. 1 saatdan sonra yemək hazır olacaq, sobanı söndürün və daha 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Toyuq ətini təzə tərəvəz ilə xidmət edin.

Toyuq təbəqəsi

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə marinad hazırlayın.

Marinad üçün:

1. 1 stəkan 9% sirkə götürün
2. 100 qr. ağ şərab
3. 1 baş sarımsağı sarımsaq presində əzin
4. bir stəkan doğranmış şüyüd və cəfəri ilə qarışdırın
5. hər birinə 1 çay qaşığı duz və şəkər əlavə edin
6. 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş bibər, eyni miqdarda kimyon və bir neçə noxud ətirli bibər

Yuyulmuş toyuq karkaslarını iki yarıya bölün.

Rəndələnmiş sarımsaq, sirkə, şəkər, duz, yer bibəri, zirə və doğranmış şüyüd və cəfəridən ibarət əvvəlcədən hazırlanmış qarışıqla hər parçanı hər iki tərəfə sürtün.

Parçaları yenidən keramika qabına yerləşdirin, üzərinə şoraba tökün və üzərinə çəki ilə basdırın.

5-6 saat marinat etmək üçün buraxın.

Dərin bir qızartma qab hazırlayın, karkaslardan şoraba silkələyin və karkasları düzün. Bişirmək üçün sobaya qoyun.

Hazır olduqdan sonra toyuq ətini yağla örtüb xidmət edin, üzərinə təzə otlar səpib pomidor dilimləri ilə bəzəyin.

1 kq toyuq üçün lazımi məhsulların tərkibi:

• sarımsaq 3 diş
• duz 1 ç.q.
• şəkər 2 x.q.
• hər biri 0,5 tsp kimyon və üyüdülmüş qara bibər
• 3 osh qaşığı. l. şüyüd və cəfəri

Evdə qızardılmış toyuq

Bu yeməyi hazırlamaq üçün 1 kq toyuq üçün götürməlisiniz:

• 0,5 kq kartof
• 1 kök
• 4 orta boy soğan
• 1 stəkan tomat pastası
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud 0,5 stəkan
• 4 diş sarımsaq
• 3 pomidor
• duz, istiot, dadmaq üçün yağ
• 2-3 dəfnə yarpağı

Toyuqları yaxşıca yuyun, bir neçə böyük hissəyə kəsin

Duz və istiot ilə ovuşdurun, un halına salın

Qızartma qabına qoyun, ərinmiş yağda qızardın, tomat pastası əlavə edin.

Qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Doğranmış kartofu yüngülcə qızardın, onları toyuq ilə tavaya qoyun, üzərinə doğranmış soğan və yerkökü, yaşıl noxud, dəfnə yarpağı əlavə edin.

Qapağı yenidən bağlayın və bişənə qədər sobaya qoyun.

Pişirmənin sonunda üzərinə doğranmış pomidorları qoyun

Xama ilə bişmiş toyuq

1 kq toyuq üçün inqrediyentlər:

• xama 2 osh qaşığı
• rəndələnmiş pendir 2 - 3 osh qaşığı. l.
• turşu alma 4 əd
• kərə yağı 2 osh qaşığı. l.
• duz, istiot, cəfəri və ya şüyüd

Bişmiş toyuq ətini götürün və belini kəsin

Qalan pulpa sümüklərdən ayrılmalı və incə doğranmalıdır

Kərə yağı tavada əridin və doğranmış əti orada qızardın

Xama ilə doldurun. Üstünə fileto parçaları, üzərinə doğranmış turşu alma qoyun

Üzərinə xama tökün, rəndələnmiş pendir səpin və hazır olana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi göyərti ilə səpin. Nuş olsun!

Pendir ilə toyuq rulonları

Nəyə ehtiyacınız olacaq:

• sümüksüz toyuq budları 8 əd
• 1 xörək qaşığı. l. bitki yağı
• duz bibər

Doldurmaq üçün:

• feta pendiri 250 q.
• sarımsaq 2 diş
• yarım dəstə şüyüd və cəfəri

Necə bişirilir:

Yuyulmuş budları, duz və istiotu hər iki tərəfə yüngülcə döyün.

Doldurmağı hazırlamağa başlayın. Pendiri kiçik kublara kəsin, incə doğranmış göyərti və sarımsaq qabında əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.

İçliyi fileto parçalarına qoyun, rulonlara yuvarlayın, diş çubuğu ilə bərkidin.

Bitki yağı ilə bir çörək qabına qoyun və 50 dəqiqə 230 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Hazır rulonları əvvəlcədən qabın üzərinə qoyulmuş kahı yarpaqları üzərinə yığın halına salın və doğranmış albalı pomidorları ilə bəzəyin.

Düyü ilə doldurulmuş toyuq

Bütöv bir gənc toyuq götürün (qaynatmağa ehtiyac yoxdur), bağırsaqlarını çıxarın, yaxşıca yuyun, çölünü və içini duz edin.

Soğanı xırda doğrayın və 2-3 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızardın

İncə doğranmış saqqal və 0,5 stəkan düyü əlavə edin

Bir az su əlavə edin və düyü şişdikdən sonra ocaqdan götürün. Duz, istiot, xırda doğranmış cəfəri və nanə əlavə edin

Toyuq ətini qarışıqla doldurun, tikin, tavaya qoyun, hər birinə ½ fincan yağ və su əlavə edin.

Fırına qoyun, hazır olana qədər bişirin, vaxtaşırı karkas üzərinə yağ tökün.

Təzə tərəvəz ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Ananas sousunda toyuq filesi

200 q konservləşdirilmiş ananas götürün, incə doğrayın və 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. köri, 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi. 2 hissəyə bölün. Bir hissəyə 1 osh qaşığı əlavə edin. l. bitki yağı.

Ciblər yaratmaq üçün 4 toyuq döşünü götürün və iti bıçaqla kəsin.

Ananas qarışığı 1 osh qaşığı. l. Ciblərə qoyun və taxta diş çubuqları ilə bərkidin; parçaların üst hissəsini qarışığın qalan hissəsi ilə örtün.

Fırını 180 - 205 dərəcəyə qədər qızdırın, döşləri tel çarxın üstünə qoyun, 25 - 30 dəqiqə bişirin.

Qızılı qəhvəyi qabığı əldə etmək üçün temperaturu 260 dərəcəyə əlavə edin və başqa 10 dəqiqə saxlayın.

Ananas və köri sousu ilə xidmət edin.

Kokos sousu ilə toyuq

Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

• ½ toyuq və ya kiçik toyuq
• stəkan qatıq
• 0,5 stəkan krem
• ¼ fincan quru ağ şərab
• kokos lopaları 2 - 3 osh qaşığı. l.
• bitki yağı duz, istiot, köri

Qatığın üzərinə qatıq tökün, hissələrə bölün, duz, istiot, kari və toyuq ilə ovuşdurun, 30 - 40 dəqiqə.

Marinaddan sonra parçaları bir qızartma qabda yerləşdirin və qızılı rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın.

Fırını 180 dərəcə qızdırın və yeməyi hazır olana qədər bişirin.

Şərabı atəşə qoyun və 3-5 dəqiqə qaynatın. İçinə krem ​​tökün və kokos ləpələrini əlavə edin, dadmaq üçün duz və kari əlavə edin. Yarım qədər qaynadın.

Süfrəyə vermək üçün toyuq ətini boşqaba qoyun, üzərinə sousu tökün və tərəvəz dilimləri ilə bəzəyin.

Kartof ilə bişmiş toyuq

Bu ləzzətli yemək üçün hazırlayın:

• toyuq (400-600 qr.)
• 4-5 ədəd kartof
• 3-4 diş sarımsaq
• 1 xörək qaşığı. l. doğranmış şüyüd, cəfəri, kərəviz, kəklikotu
• 50 qr. kərə yağı
• 4 - 5 osh qaşığı. l. doğranmış qoz
• yer krakerləri
• və həmişə olduğu kimi, dadmaq üçün duz, qara və qırmızı bibər

Əvvəlcə ədviyyatlı pastanı hazırlayaq. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, sarımsağı incə doğrayın və duz və istiot əlavə edin.

Yumşaq yağ, qoz-fındıq, göyərti ilə birləşdirin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın

Yaxşı yuyulmuş toyuq ətini duz və istiotla səpin. Bir çörək qabını götürün, yağla yağlayın, üzərinə quş qoyun

Fırını 180 dərəcə qızdırın, toyuqlarımızı 10-15 dəqiqə qovurmaq üçün oraya göndərin.

Bundan sonra toyuğu arxası üstə çevirin, ətrafına dilimlənmiş kartof qoyun və toyuq və kartofu hazırlanmış pasta ilə örtün.

Yer çörək qırıntıları ilə səpin, folqa ilə örtün, tam hazır olana qədər başqa 25 - 30 dəqiqə bişirin.

Pişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl toyuqun qızardılması üçün folqa çıxarın.

Tərəvəzləri hazırlayın, yeməyi böyük bir boşqaba qoyun və xidmət edin. Nuş olsun!

Alma və portağal ilə doldurulmuş toyuq ətini kartofla necə bişirmək barədə video resept

Bu reseptlərə görə hazırlanmış toyuq ətini salatlarla təqdim etmək olar, reseptləri burada tapa bilərsiniz.

Quş əti müasir insanın əsas qidalarından biridir, ucuz və əlçatan, dadlı və tez hazırlanır. Bu səhifədə toyuq, hinduşka və ördəkdən ən dadlı və sevimli reseptləri topladım.

Bir qızartma qabda bişirilmiş xama sousunda toyuq üçün resept həmişə tez, dadlı və nisbətən ucuzdur. Və sousda istifadə olunan ədviyyat arıqlamağa imkan verir...

Salatda kartof və toyuq əti var, ona görə də ayrı yemək kimi xidmət etmək olar. Turşu soğan və azca duzlu xiyar əlavə olunduğu üçün dadı bir az kəskin olur...

Rulon dadlı, tender və şirəli çıxır. Tətil üçün ucuz və çox təsir edici bir yemək, incə, zərif dadı ilə. Bütün bunlar onu bayram süfrəsi üçün əla tapıntı halına gətirir...

Bu ləzzət həmişə qurmanlar üçün xüsusi yemək hesab edilmişdir. Qaz boyunları hazırlamaq olduqca asandır və ucuzdur. Tərkibi: ördək boynu, qarabaşaq yarması, soğan, yerkökü, bir az...

Bu şorba hazırlamaq asan və sadədir, çox gözəl və iştahaaçandır - ən zərif pendir bulyonunda çox rəngli tərəvəz parçaları. Belə gözəlliyə baxanda dərhal ağzın sulanır...

Gözlərinizi bu ördəkdən çəkmək sadəcə mümkün deyil, o, çox gözəl və ətirlidir. Gözəl qızılı qəhvəyi qabıq əldə etmək üçün bal, soya sousu və ədviyyat qarışığı hazırlayın...

Tipik olaraq, hinduşka Yeni il, Milad və digər böyük bayramlar üçün bişirilir. Dadlı hinduşka necə bişirilir, bu reseptə baxın. Tərkibi: hinduşka, alma, gavalı, ədviyyatlar...

Ördək əti çox zərif və dadlıdır və hinduşka ətindən heç bir şəkildə aşağı deyil. Buna görə də bir çox insanlar tətil üçün hinduşka əvəzinə ördək bişirirlər. Gəlin sobada ördək üçün çox yaxşı reseptə baxaq...

Sadə və çox dadlı ördək resepti. Ördək alma və ya heyva ilə doldurulur. "Qol" sayəsində ördək xüsusilə sulu və incə olur. Tərkibi: ördək, heyva və ya alma, duz, istiot, ədviyyat...

Sadə və sürətli resept, üstəlik heyrətamiz dad və ətir, həmçinin satsivi çox qidalı yeməkdir: bir az yeyirsən, bəsdir, doyursan. Addım-addım fotoşəkillərlə ətraflı reseptə baxın...

Şawarma haqqında sınamamış və ya heç olmasa eşitməmiş bir insan yoxdur. Və hamısı praktiklik, heyrətamiz dad və hazırlıq asanlığı sayəsində. Uşaqlar və böyüklər şawarmanı sevirlər...

Bu resept özünü orijinal kimi göstərmir, bir qədər sadələşdirilmişdir, mənim fikrimcə, bu, yalnız fayda gətirir, çünki o, asanlıqla və tez bir şəkildə gözəl toyuq yeməyi hazırlamağa imkan verir...

Evdə hazırlanmış qızartmadan daha yaxşı bir şey yoxdur. Qalın, ətirli sousda kartoflu toyuq ətinin dadını təsəvvür edin... Bu yeməyin əsas xüsusiyyəti sousdur...

Bu kotletlərin özəlliyi ondan ibarətdir ki, zərif ət qabığının içərisində dadlı yağ və pendir sousu var. Sınayın, heyrətamizdir! Yaxşı, çox dadlı ...

Bu gürcü yeməyi uzun müddət təriflənə bilər: dadlı, şirəli, ilahi ətir yayan... Olduqca sadə hazırlanır, bir neçə sadə qaydaları bilmək vacibdir və hiylə çantadadır, yəni. tapakada toyuq...

Ən dadlı və məşhur toyuq yeməklərindən biridir. Hazırlanması son dərəcə sadədir: inqrediyentləri hazırlamaq üçün on beş dəqiqə, sonra hər şeyi sobaya qoyuruq, sonra dadlı şam yeməyi özü bişirilir...

Təzə qızardılmış toyuq ətindən daha asan və dadlı bir şey yoxdur. Onlar o qədər şirəli və zərifdirlər ki, dayandırmaq çətindir. Reseptlə yanaşı, bir qabda yağ miqdarını azaltmaq üçün məsləhətlərə baxırıq...

Çox praktik və dadlı reseptdir. Tərəvəz ilə bişmiş toyuq təəccüblü dərəcədə yumşaq və ətirli olur. Tərkibi: toyuq, soğan, pomidor, zeytun, sərt pendir, duz, ədviyyatlar...

Hər gün üçün ideal toyuq yeməyi - dadlı, sərfəli və ucuz inqrediyentlərdən hazırlanır, çox tez dadlı şam yeməyi hazırlamağa imkan verir. Resept sadədir, hətta yeni başlayanlar da edə bilər...

Pekin ördəyinin gözəl laklı qabığa sahib olması üçün necə dadlı bişirmək olar, məşhur mandarin pancakelərini necə bişirmək və hoisin sousunu hazırlamaq, burada oxuyun...

Bu salat çoxdan əfsanəyə çevrilib və təkcə yüksək səsli adına görə deyil. O, incə zövqü və gözəlliyi ilə sevilirdi. Yüngül və qidalıdır. Tərkibi: toyuq, yaşıl salat, kruton...

Toyuq, göbələk və kartof kimi adi məhsullardan siz heyrətamiz bir yemək hazırlaya bilərsiniz - toyuq və göbələk dolması ilə doldurulmuş kartof qızılgülləri...

Qızardılmış və ya bişmiş toyuq tez quruyur və çox iştahaaçan olmur, bu resept haqqında demək olmaz. Pomidor sousunda toyuq ətini bir neçə gün saxlamaq olar, dadlı və sulu qalır...

Toyuq və təzə xiyar ilə tez, sadə və dadlı bahar salatı! Həm qəlyanaltı kimi, həm də ayrı yemək kimi verilə bilər. Digər toyuq salatları ilə müqayisədə çox kalorili deyil...

Toyuq əti və düyü kimi sadə və sərfəli məhsullardan çox dadlı və doyumlu nahar hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməyi hazırlamaq çətin deyil, sadəcə reseptə və sadə məsləhətlərə əməl edin...

Bu çox dadlı və inanılmaz gözəl salatı hazırlayın. Qolbaq şəklində olan və nar dənələri ilə bəzədilmiş qat-qat toyuq salatı bayram süfrəsinin əsas bəzəyi olacaq...

Bu dadlı toyuq reseptidir. Tərkibi: toyuq, göbələk, donuz əti, balqabaq, alma, kişmiş, sarımsaq. Garnitür olaraq kartof, qaynadılmış yaşıl lobya və albalı pomidorunu təqdim edirik...

Təsəvvür edin: zərif toyuq əti və əridilmiş pendir... Tərkibi: toyuq döşləri, bərk pendir, yumurta, un, çörək qırıntıları, duz, mayonez və istəsəniz qulançar...

Toyuq döşündə praktik olaraq heç bir yağ toxuması yoxdur, buna görə də pəhriz məhsulu hesab olunur. Ancaq onu şirəli və yumşaq etmək üçün onu necə bişirəcəyinizi bilmək lazımdır. Tərkibi: toyuq döşü, qırmızı şərab...

Göbələk sousunun toyuq ətinin dadını tamamladığı gurme yeməyi. Tərkibi: toyuq döşləri, şampinonlar, soğan, qaynadılmış yumurta, bir parça hisə verilmiş ət, sarımsaq, limon suyu, mayonez, duz, istiot...

Çaxokhbili - ənənəvi gürcü yeməyi bişirdiyinizə əmin olun. Hazırlanması olduqca sadədir, inqrediyentlər mövcuddur və ucuzdur. Tərkibi: toyuq, yetişmiş pomidor, soğan, duz, istiot, göyərti, ədviyyatlar...

Toyuq, kartof və bir az xama varsa, inanılmaz bir nahar edə bilərsiniz. Mənə inanmırsan? Özünüz baxın. Tərkibi: toyuq, kartof, şüyüd, duz, istiot...

Ətli köftələr həmişə çox dadlıdır, lakin toyuq ilə bu, tamamilə bombadır. Bu praktik və iqtisadi resepti tövsiyə edirəm. Tərkibi: toyuq, soğan, duz, istiot, un, su...

Klassik toyuq resepti, quş qarabaşaq yarması sıyığı ilə doldurulduqda və sobada bişirildikdə. Tərkibi: toyuq, qarabaşaq yarması, gavalı və ya göbələk, duz, istiot, bitki yağı...

Əvvəlcə bir kiçik toyuq döşünü qaynadın. Bu əvvəlcədən hazırlana bilər, sonra soyudulur və soyuducuda saxlanıla bilər. Amma süfrəyə verməzdən əvvəl dərhal kələm və göyərti doğramaq lazımdır...

Bu resept xüsusilə işləyən analar üçün faydalı olacaq, tez bir zamanda dadlı və doyumlu nahar hazırlamağa imkan verir. Tərkibi: toyuq tikələri, reyhan, qara bibər, qırmızı bibər, mixək, keşniş...

Bu yeməyi hazırlamaq asan və tezdir. Gecəni marinatlayırıq və ertəsi gün qızardırıq və ya bişiririk. Tərkibi: toyuq qanadları, reyhan, istiot, mixək, keşniş, duz...

Möhtəşəm toyuq resepti. Sadə, tez və dadlı, içliklərlə sınaqdan keçirə, istəsəniz göbələk, pendir və s. Tərkibi: toyuq döşləri, soğan, yerkökü, ədviyyatlar, bitki yağı...

Dahi hər şey sadə və sürətlidir. Bu resepti mütləq sınayın. Tərkibi: toyuq döşləri, donuz əti, portağal suyu, duz, istiot, bitki yağı, kahı və ya bəzək üçün göyərti...

Klassik gulaş mal ətindən hazırlanır, lakin bu yemək toyuqdan daha pis deyil. Qulaşa göbələk əlavə etsəniz, əsl dadlı yemək əldə edərsiniz: toyuq döşləri, göbələklər, duz, istiot...

Bayram yeməyi. Onu hazırlamaq üçün sizə böyük bir toyuq karkası, vetçina, gavalı və ədviyyat lazımdır. Toyuqları doldurub sobada bişirin. Çox dadlı və gözəl çıxır...

Ördək yalnız alma, qarabaşaq yarması və ya göbələk ilə doldurulmur. Quşu düyü və qaraciyərlə doldursanız, eyni dərəcədə dadlı çıxır. Tərkibi: ördək, düyü, qaraciyər, naringi, duz, istiot...

Bu qədim rus toyuq yeməyi adətən böyük bayramlar üçün hazırlanırdı. Sadə, tez və dadlı toyuq reseptini təklif edirəm. Sınayın, ailəniz mütləq bəyənəcək...

Bu yemək bizə Fransadan gəldi və bizim sevimlilərimizdən biri olaraq qalır. Dadlı, sürətli və praktikdir. Tərkibi: göbələk, toyuq, soğan, sərt pendir...

Tez, dadlı və praktik yemək. Çörək bişiririk və ya hazır alırıq. İçliyi toyuq ətindən və tərəvəzdən hazırlayırıq. Çörəkləri içliklə doldururuq və ləzzətli yeməyimiz hazırdır!

Qarşıda uzun bir səyahətiniz varsa və ya sadəcə qəlyanaltı yemək istəyirsinizsə, o zaman bu ləzzətli toyuq sendviçlərini hazırlayın. Tərkibi: toyuq filesi, ağ çörək, azca duzlu xiyar, duz, ədviyyatlar...

Toyuq qida rasionumuzun əsas məhsullarından biridir, lakin quşun cansıxıcı olmasının qarşısını almaq üçün toyuğu hər dəfə yeni üsulla, məsələn şam qozu sousunda bişiririk...

Çox gözəl və orijinal yeməkdir. Olduqca sadə və tez hazırlanır, lakin dadı və görünüşü ən yaxşı restoranlara layiqdir. Bu dadlı ət medalyonları ilə sevdiklərinizi təəccübləndirin...

Bu toyuq salatı rəqəminə xüsusilə ciddi yanaşanlar üçün idealdır. Dörd növ yaşıl salat, portağal və nar dənələri bədəninizi vitaminlərlə dolduracaq...

Çox dadlı və gözəl salat, burada göbələkdən əlavə toyuq əti də istifadə olunur. Tərkibi: 1 toyuq döşü, duzlu göbələk, soğan, turşu xiyar, yerkökü, yumurta, göyərti, mayonez...

Hazırlanması üçün yalnız üç əsas inqrediyent tələb olunan bir neçə salatdan biridir. Gözəl və çox dadlı çıxır. Bayram və gündəlik həyat üçün uyğundur...

Toyuq yeməkləri: fotoşəkillər, fikirlər və sadəcə kulinariya fantaziyaları ilə reseptlər!

Evdar qadınların yemək kitablarında müxtəlif toyuq yeməkləri xüsusi yer tutur və təbii ki, mən də istisna deyiləm. Toyuq əti ən əlçatan və ucuz ətdir və o, həm də pəhrizdir, buna görə də toyuq yeməkləri üçün reseptlər çox populyardır. Ənənəvi və toyuqdan hazırlana bilənlərin hamısı deyil.

Buna görə də bütün toyuq yeməklərini - fotoşəkillərlə sadə və dadlı reseptlər - ayrı bir bölməyə qoyuram. Sizə lazım olan hər şey istədiyiniz toyuq reseptlərini seçmək, inqrediyentləri almaq və bişirməyə başlamaqdır. Rahatlığınız üçün fotoşəkilləri olan bütün təqdim olunan toyuq reseptləri sadə və dadlıdır, yemək prosesinin ətraflı mətn təsviri ilə müşayiət olunur. Hər reseptin sonunda əlavə məsləhətlər və tövsiyələr də olacaq.

Dostlar, bəlkə toyuq ilə nə bişirmək barədə öz maraqlı fikirləriniz var? Zəhmət olmasa şərhlərdə və ya VKontakte sosial şəbəkəsindəki Ev Restoranı qrupunda yazın.

Fırında bişmiş toyuq bir çox evdar qadına yaxşı tanış olan yeməkdir. Ancaq bu gün sizə onu hazırlamaq üçün çox maraqlı bir variant təklif etmək istəyirəm - pivədə. Bəli, bəli, məhz pivədə. Narahat olmayın, sizə bir az sərxoşedici içki lazımdır və bu toyuq...

Mangal dedikdə dərhal ağlınıza nə gəlir? Çox güman ki, üzərində qızardılmış ət parçaları olan şişlər. Ancaq hələ də bir çox variant var - maraqlı və dadlı - açıq atəşdə bişirilə bilər. Məsələn, toyuq...

Bir qayda olaraq, bayram süfrəsi jelli ət olmadan tamamlanmır. Hazırlanması ən asan və sürətli, jelatin əlavə edilmiş toyuq jele ətidir. Yaxşı dondurur, aromatik çıxır və çox incə bir dadı var. Bayram məzəsinin hazırlanması Bundan əlavə, bişirmə zamanı bulyon əlavə edin...

Bu gün şirəli, dadlı və ətirli toyuq hazırlayırıq. Bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sobada kefirdə marinadlanmış toyuq müxtəlif yan yeməklərlə yaxşı gedir: düyü, makaron, kartof və digər tərəvəzlər. Yemək üçün bütöv bir toyuq karkası və ya...

Bu gün sizə Çin kələm yarpaqlarından toyuq kələm rulonlarını necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirəm. Çox dadlı, şirəli və ətirli olurlar. İstilik müalicəsinin hər hansı bir üsulu kələm rulonlarını hazırlamaq üçün uygundur. Onları sobada və ya mikrodalğalı sobada sousda bişirmək, bişirmək olar...

Diqqətinizə portağal əlavə edilməklə bişmiş toyuq üçün çox dadlı resept təqdim edirəm. Əvvəlcə əti portağal suyunda soya sousu, zeytun yağı və ədviyyatlar əlavə edərək marinadlayın. Sonra toyuğa soğan və portağal tikələri əlavə edin, sonra hər şeyi sobada bişirin...

Özünüzü və yaxınlarınızı Asiya yeməkləri ilə dad etmək üçün restorana getmək və ya xaricə uçmaq lazım deyil. Əmin olun, evdə şirin və turş souslu toyuq daha dadlı çıxacaq, çünki biz onu sevgi ilə və yalnız...

Bütün ailəni tez və dadlı şəkildə qidalandırmaq istəyirsinizsə, sizə toyuq budunu qovurma qabında bişirməyi məsləhət görürəm. Onlar hər hansı bir yan yeməklə yaxşı gedir və istisnasız olaraq hamı tərəfindən bəyənilir. Mən sizə toyuq budunu tavada necə qızartacağınızı deyəcəm ki, çıxsın...

Fırında gavalı ilə toyuq gündəlik masa və ya bayram menyusu üçün başqa bir uğurlu reseptdir. Bütün toyuqdan və ya ayaqları, budları, baraban çubuqları və ya qanadları kimi hissələrini istifadə edə bilərsiniz. Xardal, sarımsaq və zeytun yağının marinadları sayəsində ət çıxır...

Macarıstan mətbəxi onlara xüsusi ədviyyatlı not verən şirin bibər olan paprikadan hazırlanmış dadlı və ədviyyatlı yeməkləri ilə məşhurdur. Bu gün biz ləzzətli toyuq paprikasını hazırlayacağıq - ən məşhur və sevimli macar yeməklərindən biridir. Əslində paprika...

Statistikanın göstərdiyi kimi, evdar qadınların hər gün və bayram günlərində ən çox bişirdiyi ən məşhur ət növü toyuqdur. Bu ətin nə qədər fərqli ola biləcəyi haqqında danışmağa belə dəyməz. Bu bir şeydir

Tutaq ki, bütöv bir karkas hazırlanarkən, bud və ya ayaq, qanad və ya döş, fileto hazırlanarkən fərqli bir məsələdir.

Toyuq yeməkləri: fotoşəkilləri olan sadə və dadlı reseptlər saytın bu ayrıca bölməsinə daxil edilmişdir ki, hətta məhdud vaxt şəraitində belə hansı yeməklərin hazırlanacağını və toyuq ətinə necə qeyri-adi şəkildə xidmət edəcəyini dəqiq və tez başa düşmək olar. Adi şoraba yeni bir ədviyyat əlavə etmək belə hazır yeməyin dadını dəyişə biləcəyini başa düşməyə dəyər. Toyuqun yaxşı tərəfi budur: onun həmişə fərqli dadları var.

Əminik ki, hətta gənc evdar qadının da fotoşəkilləri ilə tez və dadlı nahar üçün toyuq bişirmək üçün öz seçimləri olacaqdır. Amma siz həmişə yeni yeməklər, yeni məhsul kombinasiyaları kəşf etmək istəyirsiniz. Toyuq yaxşıdır, çünki onu tamamilə hər hansı bir formada təqdim etmək olar. Onunla salatlar, soyuq və isti qəlyanaltılar hazırlanır. Toyuq əti hər hansı bir ilk yeməyi hazırlamaq üçün idealdır.

Əsas yemək üçün bişirə biləcəyiniz sadə və dadlı fotoşəkilləri olan müxtəlif toyuq reseptləri var. Toyuq bütöv bişirilə bilər, onlarla üsul var: duzlu, folqa ilə, doldurulmuş, şüşədə, müxtəlif marinadlarda. Toyuqun müxtəlif hissələrini marinad etdikdən sonra sadəcə sobada bişirmək olar. Toyuq ətini qaynadıb belə xidmət edə bilərsiniz: o, təkcə dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Bəzi insanlar ənənəyə riayət etməyi və toyuq ətini yalnız tavada qızartmağı üstün tuturlar.

Bu bölmə, kulinariya layihəmizin bir hissəsi olaraq, toyuqdan nə bişirəcəyinizə və bu məhsula tam olaraq necə yanaşacağınıza qərar verməyə mütləq kömək edəcəkdir. Ayrı-ayrılıqda qeyd etmək istərdim ki, toyuq əti tez-tez qiymə, rulon və içlik hazırlamaq üçün istifadə olunur. Son yemək seçimi, toyuq sümüklərdən azad edildikdə, ancaq dəri qalır. Sonra pulpa əlavə maddələrlə qarışdırılır və bu qiymə yenidən toyuğun qabığını doldurur.

Qeyri-adi kulinariya bişirmə üsullarından istifadə edərək sizi maraqlandıran sadə və dadlı toyuq yeməklərini və fotoşəkilləri olan reseptləri seçin. Yeni bir şey bişirməyə çalışmaq həyatınıza müxtəliflik əlavə etmək istəyidir. Belə bir istək həmişə təqdirəlayiqdir.

07.07.2019

Kıyılmış toyuq ilə lazanya

İtalyan mətbəxinin pərəstişkarları, şübhəsiz ki, bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış toyuq qiyməsi və Bechamel sousu ilə evdə hazırlanmış lazanyadan həzz alacaqlar. Qidalandırıcı, iştahaaçan və ən əsası çox dadlı çıxır!
Tərkibi:
- 200 q lazanya vərəqləri;
- 500 q doğranmış toyuq;
- 200 q sərt pendir;
- 500 ml süd;
- 2 osh qaşığı. un;
- 60 q kərə yağı;
- 1 çimdik üyüdülmüş muskat;
- 150 q pomidor püresi;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 50 ml bitki yağı;
- 1 sapı kərəviz;
- 0,5 şirin bibər;
- yer bibəri;
- duz;
- 1 diş sarımsaq.

04.07.2019

Yumurta və toyuq ilə klassik turşəng şorbası

Dadlı və doyurucu ilk kursu - toyuq suyu ilə turşəng şorbasını hazırlamaq heç də çətin deyil, xüsusən də əlinizdə addım-addım reseptimiz varsa.

Tərkibi:
- 150 q toyuq filesi;
- 200 q kartof;
- 1 dəstə turşəng;
- 1 soğan, kiçik;
- 1 yerkökü, kiçik;

- 2 yumurta;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

26.06.2019

Fırında toyuq ilə təzə kartof, çörək qabında

Kartof və toyuq əla birləşmədir, bu iki inqrediyent birlikdə bişirilə bilər - sobada bir qolda bişirilir. Bu doyumlu və dadlı nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.

Tərkibi:
- 350 q kartof;
- 250 q toyuq filesi;
- duz;
- bibər;
- paprika;
- sarımsaq.

11.06.2019

Toyuqları hissələrə necə kəsmək olar - addım-addım təlimat

Toyuq bütöv bişirilə bilər, ya da hissələrə bölüb ayrı-ayrılıqda bişirmək olar. Sonuncu vəziyyətdə, toyuğun düzgün şəkildə kəsilməsi vacibdir. Bu resept bu prosesin bütün incəlikləri haqqında olacaq.

Tərkibi:
- 1 toyuq.

21.05.2019

Fırında bir xəz palto altında toyuq doğranır

Fırında pendir və pomidor və bibər ilə bişmiş toyuq filesi çox yumşaq, şirəli və dadlı çıxır. Bu yeməyi bayram masasına asanlıqla təqdim etmək olar.

Tərkibi:
- 1 toyuq döşü;
- 3-4 ədəd təzə pomidor;
- 1 şirin ətli bibər;
- dadmaq üçün duz;
- 0,5 çay qaşığı. təzə doğranmış qara bibər;
- 150 qram sərt pendir;
- 0,5 çay qaşığı. bitki yağı.

21.03.2019

Pomidor sousunda lobya şorbası

Əbəs yerə deyil ki, bir çox insan lobya şorbasını sevir, xüsusən də ət və ya hisə verilmiş ətlə hazırlanırsa. Bu gün mən sizinlə bu şorba reseptlərindən birini paylaşıram.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq qanadları;
- 150 qram fileto;
- 2 kartof;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- yarım şirin bibər;
- pomidorda 450 qram lobya;
- 1 dəfnə yarpağı;
- 1 x.q. qurudulmuş cəfəri;
- duz;
- qara istiot.

21.03.2019

Xəmirdə toyuq doğranır

Toyuq pirzolası çox dadlı və asan hazırlanan ət yeməyidir. Resept olduqca sadə və olduqca tezdir. Ət yumşaq çıxır.

Tərkibi:

- 250 qram toyuq göğsü;
- 1 toyuq yumurtası;
- 2 osh qaşığı. buğda unu;
- 70 ml. süd;
- 60 qram sərt pendir;
- duz;
- qara istiot;
- toyuq üçün ədviyyatlar;
- 3 osh qaşığı. bitki yağı.

03.01.2019

Toyuq galantin

Toyuq galantini həm iş günlərində, həm də bayramlarda hazırlana bilər - bu, həmişə lazımlı olacaq. Bundan əlavə, bir qayda olaraq, hər kəs bu yeməyi həqiqətən sevir, buna görə də evdar qadınlar bunu etməkdən məmnundurlar.
Tərkibi:
- 4 toyuq dərisi;
- 700 qram doğranmış toyuq;
- 10 ədəd zeytun;
- 120 qram şampinonlar;
- 0,5 soğan;
- 1,5 osh qaşığı. bitki yağı;
- bir neçə budaq təzə rozmarin;
- 1 osh qaşığı. qurudulmuş cəfəri;
- 1,5 ç.q. kəklikotu;
- 1,5 ç.q. jelatin;
- 3 osh qaşığı. irmik;
- duz;
- bibər.

23.11.2018

Sobada toyuq təbəqəsi

Soba əla tütün toyuq istehsal edir - tender, xırtıldayan qabığı ilə, gözəl və dadlı. Bu, tavada bişirməkdən daha asandır. Mənə inanmırsan? Reseptimizi oxuyaraq özünüz baxın.

Tərkibi:
- toyuq - 700 q ağırlığında 1 karkas;
- tütün toyuq əti üçün ədviyyatlar - 1,5 tsp;
- duz - 1 tsp. sürüşmə olmadan;
- sarımsaq - 3 diş;
- kərə yağı - 2-3 osh qaşığı.

23.07.2018

Ləzzətli və gözəl salat "Şam qozası"

Qış tətillərində, ən çox Yeni ildə şam qozasının salatı hazırlayıram. Resept çox sadə və olduqca tezdir.

Tərkibi:

- 200 qram toyuq filesi,
- 4 yumurta,
- 2 işlənmiş pendir,
- 1 kartof,
- 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı,
- 1 soğan,
- 250 qram qovrulmuş badam,
- 100 qram mayonez.

20.07.2018

Xiyar və şampinonlar ilə "ölkə" salatı

Bu gün sizə göbələk və turşu xiyar ilə çox dadlı “Ölkə” salatı hazırlamağı təklif edirəm. Resept çox sadə və tezdir.

Tərkibi:

- 2 kartof,
- 200 qram toyuq filesi,
- 6-8 şampinon,
- 1 qırmızı soğan,
- 5 duzlu xiyar,
- duz,
- qara istiot,
- 2 osh qaşığı. bitki yağı,
- 1 osh qaşığı. mayonez.

19.07.2018

Sousu ilə toyuq gulaş

Qulaş ailəvi nahar və ya şam yeməyi üçün ən yaxşı yeməklərdən biri sayıla bilər. Bir vaxtlar odda bişirilirdi, gulaş üçün mal ətindən istifadə etmək düzgün idi. Uzun müddət bişirdilər, bu da əti yumşaq və şirəli etdi. Bu gün gulaş sobada asanlıqla hazırlana bilər və mal əti əvəzinə toyuqdan istifadə edin.

Resept üçün məhsullar:
- 400 qram toyuq əti;
- bir qabda şirin qırmızı bibər;
- 1 yerkökü;
- iki baş soğan;
- 4 osh qaşığı. bitki yağı qayıqları;
- duz - dadmaq;
- incə doğranmış qara bibər - dadmaq;
- 1,5 çay qaşığı üyüdülmüş paprika;
- 4-5 osh qaşığı. pomidor sousu qaşıqları;
- 25 q un;
- 1,5 stəkan su və ya bulyon.

27.06.2018

Toyuq və Koreya yerkökü ilə "Kirpi" salatı

Bayram süfrəsi üçün sizə bal göbələyi və Koreya yerkökü ilə çox dadlı və gözəl “Kirpi” salatı hazırlamağı təklif edirəm.

Tərkibi:

- 300 qram toyuq göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 osh qaşığı. Günəbaxan yağı,
- 200 qram duzlu göbələk,
- 3-4 yumurta,
- 200 qram pendir,
- 300 qram Koreya yerkökü,
- mayonez,
- duz,
- qara istiot,
- 2 noxud ətirli bibər.

20.06.2018

Okroshka rəqsdə

Tanya çox dadlı okroşka hazırlayır. Sizin üçün ləzzətli yay yeməyi hazırlamağı ətraflı təsvir etdim.

Tərkibi:

- 2-3 kartof;
- 2-3 yumurta;
- 1 toyuq filesi;
- 2 xiyar;
- bir dəstə şüyüd;
- bir dəstə cəfəri;
- bir dəstə yaşıl soğan;
- bir yarım litr tan;
- 200 qram xama;
- duz;
- qara istiot;
- limon şirəsi.

20.06.2018

Ölkə üslubunda toyuq ilə kartof

Ölkə üslubunda hazırlanmış kartof həmişə çox dadlıdır! Və toyuq budu və ya bud ilə bişirsəniz, iki dəfə dadlı olacaq. Üstəlik, bu seçim ürəkaçan və gözəldir, yalnız bir ailə nahar və ya şam yeməyi üçün lazım olan şeydir.
Tərkibi:
- 600-700 q toyuq budu və ya bud;
- 1 kq böyük kartof;
- 1 baş sarımsaq;
- 5 osh qaşığı. bitki yağı;
- dadmaq üçün duz;
- 0,5 çay qaşığı. üyüdülmüş keşniş;
- 1 x.q. üyüdülmüş zəncəfil;
- 1,5 osh qaşığı. şirin yer bibəri;
- 1 x.q. üyüdülmüş qara bibər.

Çox dadlı, ucuz və sağlam olduqları üçün tez-tez masamızda görünürlər. Buna görə də, biz sizə toyuq ətini ləzzətli və qeyri-adi şəkildə necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirik.

Açıq işdə toyuq filesi

Bu yemək çox tez hazırlanır və hətta bayram süfrəsini bəzəyə bilər. Toyuq və kartofu dadlı və qeyri-adi bir şəkildə necə bişirəcəyinizi oxuyun.

• 100 qram sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin və bir dəstə doğranmış göyərti (cəfəri) ilə qarışdırın.
• İki böyük toyuq döşünü emal edin, qabığını çıxarın, nazik zolaqlara kəsin və quru bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızardın. Əvvəlcə duz və istiot əlavə etməyi unutmayın.
• Altı orta kartofu soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Artıq suyu sıxın, bir yumurta, iki yemək qaşığı un və dadmaq üçün duz əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
• Sobada bir qızartma qabı qızdırın, dibini örtmək üçün kifayət qədər bitki yağı tökün və sonra hazırlanmış kartofu bərabər bir təbəqəyə qoyun. Gözəl bir "pancake" əldə etmək üçün basın və spatula ilə düzəldin.
• Bir-iki dəqiqədən sonra kartoflar bir tərəfi qızardınca, çevirin. Bundan sonra onu bir tərəfə qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin.
• Daha bir neçə dəqiqə keçdikdə və pendir əriməyə başlayanda, içliyi pancakenin digər yarısı ilə örtün.

Yenidən "krujeva" toyuqunu hər iki tərəfə qızardın və dərhal təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Toyuq ətini necə dadlı və qeyri-adi bişirmək olar (şəkillərlə)

Bu reseptdə yalnız orijinal yanaşma ilə deyil, həm də onun həyata keçirilməsinin sadəliyi ilə təəccüblənəcəksiniz. Qonaqlarınız üçün bu yeməyi hazırlayın və onları bu dadlı yeməklə təəccübləndirin. Toyuq ətini dadlı və qeyri-adi necə bişirmək olar? Aşağıdakı resepti oxuyun.

• Tavanı yağsız odda qızdırın, içinə bir qaşıq şəkər və bir qaşıq duz tökün. Bu cür karameli qəhvəyi rəngə qədər bişirin, daim qarışdırmağı unutmayın.
• Tavaya bir stəkan su tökün və şəkər və duz orada tamamilə həll olunana qədər bişirin.
• On ədəd sarımsağı ovuşdurun və qarışığı hər parçanın üzərinə tökün.

Toyuqu bir çörək qabına qoyun və orada yarım saat bişirin.

Bütün toyuq ətini dadlı və qeyri-adi bir şəkildə necə bişirmək olar

Gözəl qabığı və ədviyyatlı dadı olan xırtıldayan toyuq qonaqlarınızı heyran edəcək. Qeyd edim ki, çox qısa müddətdə garnitürlə birlikdə hazırlanır. Dadlı və qeyri-adi bütöv bir toyuq necə bişirilir:

• Bütün bir toyuq götürün (təxminən 1200 qram), yuyun, quyruğunu kəsin və bir dəsmal ilə qurudun.
• Bundan sonra, sinə üzərinə qoyun və xarakterik bir xırıltı əldə edənə qədər əllərinizlə basın. Bu, toyuqun tamamilə çörək qabına qoyulması və yanmaması üçün lazımdır.
• Toyuq ətini içəridən və xaricdən duz və istiotla səpin. Dərini döşdən və buddan çıxarmaq üçün silikon spatula istifadə edin.
• 50 qram kərə yağı yarım çay qaşığı sarımsaq tozu ilə qarışdırıb dərinin altına yayın. Bu prosedurdan qalan kərə yağı əridin.
• İki diş sarımsağı, yarım soğan və yarım limonu doğrayın. Məhsulları quşun içərisinə tətbiq edin.
• Bir yerkökü, bir kiçik balqabaq, iki qırmızı soğan və bir neçə kartof yuyun, qabıqlarını soyun, qaba doğrayın və sonra zeytun yağı tökün, duz və yer bibəri ilə qarışdırın.
• Toyuqu bir çörək qabına qoyun, ayaqlarını bağladıqdan sonra bitki yağı ilə fırçalayın. Tərəvəzləri ətrafa qoyun, bir az tərəvəz bulyonu tökün və dadmaq üçün rozmarin əlavə edin.

Tavanı quşla örtün və folqa ilə bəzəyin və əvvəlcədən isidilmiş sobada bir saat bişirin. Göstərilən vaxt keçdikdə, folqa çıxarın, toyuq bulyon ilə fırçalayın və istilik temperaturunu aşağı salaraq, başqa yarım saat bişirin. Bitmiş yeməyi limon suyu ilə səpilmiş otlar və təzə tərəvəzlərlə birlikdə masaya xidmət edin.

Orijinal julienne

Toyuq ətini dadlı və qeyri-adi necə bişirmək olar? Julienne sevirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. Kokot istehsalçılarının yerinə, ağ çörək çörəklərindən istifadə edəcəyik, qırıntıları çıxarıb üst hissəsini kəsəcəyik. Yeməyin resepti:

• Ayağı duzlu suda qaynatın, dərini çıxarın. Bundan sonra əti sümüklərdən ayırın və bıçaqla doğrayın.
• İki soğanın qabığını çıxarın, incə doğrayın və qızılı rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın.
• 400 qram təzə göbələkləri (şampignon və ya istiridyə göbələkləri götürə bilərsiniz) istədiyiniz kimi doğrayın və tavaya qoyun. Maye tamamilə buxarlanana qədər onları bişirin.
• Göbələklərə hazırlanmış toyuq, duz, istiot və 200 qram xama əlavə edin. Hər şeyi dörddə bir saat birlikdə bişirin.
• Bu zaman çörəkləri (beş və ya altı ədəd) hazırlayın - üstləri kəsin və qırıntıları çıxarın.

Çörəyi içliklə doldurun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və qızılı rəng alana qədər sobada bişirin.

"Məxməri" toyuq

Evdar qadınlar tez-tez sağlam pəhriz toyuq döşünün tez-tez quru və çox dadlı olmadığından şikayətlənirlər. Ancaq bu resept sayəsində siz sevdiklərinizi dadlı və şirəli yeməklə sevindirə bilərsiniz. Bir qızartma qabda dadlı və qeyri-adi toyuq necə bişirilir:

• Əvvəlcə şoraba hazırlayın - bir yumurtanın ağını çırpın, bir qaşıq nişasta, bir qaşıq düyü və ya alma sirkəsi və yarım çay qaşığı duz əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
• İki toyuq döşünü xırda-xırda doğrayın, üzərinə marinad tökün, üzərinə yapışqan filmlə örtün və yarım saat soyuducuya qoyun.
• Tava içərisinə iki litr su və bir qaşıq bitki yağı tökün. Bundan sonra atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
• Göstərilən vaxt keçdikdən sonra toyuq ətini tavaya köçürün, artıq şoraba çıxarın. Bir dəqiqə bişirin və sonra çıxarın.
• Bir soğan və iki diş sarımsağı soyun və doğrayın. 200 qram Çin kələmini kublara kəsin.
• Dörd xörək qaşığı soya sousunu bir qaşıq balzam sirkəsi, bir qaşıq bal və yarım qaşıq bitki yağı ilə qarışdırın. Tərkibləri qarışdırın və dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.
• Tavanı qızdırın (vok istifadə etmək daha yaxşıdır), bir az günəbaxan yağı əlavə edin və içərisində soğanı qovurun. Sonra ona sarımsaq və kələm əlavə edin və hər şeyi birlikdə üç dəqiqə qızardın.
• Tərəvəzlərin üzərinə sousu tökün, qaynayanda toyuq əlavə edin.

Dadlı və sulu toyuq 10 dəqiqəyə hazır olacaq. Qalır ki, onu boşqablara düzüb, soya sousu səpib xidmət edək.

Kəsmik ilə toyuq güveç

Bir ailə şam yeməyi üçün toyuq ləzzətli və qeyri-adi şəkildə necə bişirilir? Şirəliliyi və zərif dadı ilə seçilən orijinal yeməyin reseptini təqdim edirik. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir ət dəyirmanı istifadə edərək, 600 qram toyuq filesi doğrayın.
• İki orta boy soğanı doğrayın və bitki yağı ilə qızardın.
• İki sarısı 50 qram bitki yağı ilə qarışdırın.
• Hazırlanmış məhsulları birləşdirin, 200 qram kəsmik, doğranmış göyərti, bir yarım qaşıq nişasta, duz və yer bibəri əlavə edin.
• Ağları güclü bir köpük halına gətirin və yavaş-yavaş məhsulların qalan hissəsinə əlavə edin.
• Qarışığı bir çörək qabına qoyun və rəndələnmiş pendirlə səpin.

Sobada yarım saat güveç bişirin və xidmət etməzdən əvvəl onu təzə otlar ilə bəzəyin.

Bayram toyuq və ananas güveç

Əgər qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman reseptimizə uyğun ləzzətli yemək hazırlamağa çalışın. Fırında kartof ilə toyuq ətini necə dadlı və qeyri-adi bişirmək olar:

• 800 qram toyuq filesi medalyonlara kəsin və sonra sevimli ədviyyatlar və mayonezlə marinat edin.
• Bir saatdan sonra toyuqları soyuducudan çıxarın və hər bir parçanı mətbəx çəkici ilə döyün.
• Çörək qabını yağla yağlayın və hazırlanmış ətin yarısını dibinə bərabər bir təbəqəyə qoyun.
• Güveçənin ikinci təbəqəsi üçün yarım halqalara kəsilmiş soğan, üçüncü pomidor qatı və dördüncü üçün 150 qram qızardılmış şampinon istifadə edin. Hər təbəqəni dadmaq üçün duz və istiot, mayonezlə yağlayın.
• Üzüklərə kəsilmiş növbəti kartof qatını qoyun, üzərinə ətin ikinci hissəsini, sonunda isə ananas dilimlərini qoyun.
• Yeməyi incə dilimlənmiş bolqar bibəri ilə bəzəyin və 40 dəqiqə sobaya qoyun.

Pişirməni bitirməzdən əvvəl, güveçə pendir və doğranmış göyərti ilə səpin.

Yavaş ocaqda xama ilə toyuq

• İki toyuq filesi kiçik kublara kəsin.
• Eyni şəkildə iki soyulmuş soğanı doğrayın.
• Dörd kartofu soyun və incə doğrayın.
• İki yumurtanı çəngəl ilə çalın, bir stəkan xama və iki xörək qaşığı süzülmüş ağ un əlavə edin.
• Hazırlanmış məhsulları doldurma ilə qarışdırın və sonra yaranan qarışığı multivark qabına qoyun.
• Gələcək güveçə qızardılmış pendirlə səpin və sonra "Pişirmə" rejimini 50 dəqiqə təyin edin.

Hazır yeməyi hissələrə kəsin və xidmət edin.

Qolda toyuq

Ailənizi ləzzətli şam yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sobada bütöv bir quş bişirməyə çalışın. Fırında dadlı və qeyri-adi toyuq bişirmək üçün aşağıda oxuyun.

• Bir yarım kiloqram ağırlığında bir karkası emal edin, içəridən və xaricdən duz, doğranmış sarımsaq və yer bibəri ilə ovuşdurun.
• Toyuq ətini zeytun yağı ilə səpin və sonra xama ilə ovuşdurun.
• Bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Əvvəlcə paketdə bir neçə deşik açmağı unutmayın.
• Bir saatdan sonra çantanı kəsin, toyuq ətini şirəsi ilə fırçalayın və qızılı rəngə qədər bişirin.

Dörddə bir saatdan sonra ətirli və dadlı yeməyi təqdim etmək olar.

sarımsaq sousunda

Bu sadə yeməyin sirri marinaddır. Məhz onun sayəsində qəlyanaltı şirəli və ətirli olur. Resept sadədir.

• Böyük bir qabda dörd yemək qaşığı soya sousu, bir qaşıq bal, doğranmış zəncəfil kökü (kiçik bir parça), üç diş sarımsaq, duz, yer bibəri, bir çimdik qurudulmuş reyhan və bir neçə yemək qaşığı bitki yağı qarışdırın.
• Qanadları oynaqlarda kəsin və bir neçə saat şoraba batırın.
• Qanadları bir çörək qabına qoyun və sonra onları yarım saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Bişirərkən toyuq ətini qalan şoraba ilə səpin, kifayət qədər deyilsə, buraxılmış şirədən istifadə edə bilərsiniz.

Nəticə

Ümid edirik ki, reseptlərimizdən zövq alacaqsınız. İndi siz toyuq əti ləzzətli və qeyri-adi şəkildə necə bişirəcəyinizi bilirsiniz, yəni ailənizi daha tez-tez yeni dadlarla sevindirəcəksiniz.